ALTO GUISO
Ingredientes:
1 cebolla grande ( $ 1 )
2 papas negras medianas ( $ 2 )
1/2 ají morrón rojo ( $ 2 )
1 lata de tomate "la más barata" ( $ 2.15 )
500 gr. arróz "el más barato" ( $ 4 )
250 gr. de carne "tortuguita" ( $ 4 )
15 centavitos que caretiamos por la lleca.
Sacudimo la garrafa, buscamo lo fóforo y prendemo la cocina.
Ponemo la olla al fuego, le ponemo un toque de aceite.
Buscamo un tramontina y picamo a full la cebolla, y la tiramo a la olla.
Hacemo lo mismo con el ají morrón.
Cortamo la carne en cuadradito y la tiramo a la olla.
Condimentamo con un toque pimienta y un cacho de pimentón. ( Si sos medio chetito, ponele también un toque de nuéz moscada )
Mezclar todo de vez en cuando para que se cocine parejo durante 3 minutos.
Abrimo la lata de tomate, picamo bien los tomates y los tiramo a la olla. (el jugo que queda en la lata lo tiramo también en la olla)
Le agregamo dos tazas de agua.
Esperamo que empiece a hervir.
Mientras, lavamo las papas, las pelamo, las cortamo en cuadradito, y cuando hierva el agua las tiramo a la olla.
Cuando las papas esten cocidas ( se dejan pinchar con el tenedor sin esfuerzo ) le ponemo la mitad del paquete de arróz.
Agregamos dos ó tres cucharaditas de sal y una hojita de laurel.
Esperamo 6 minutos.
1 cebolla grande ( $ 1 )
2 papas negras medianas ( $ 2 )
1/2 ají morrón rojo ( $ 2 )
1 lata de tomate "la más barata" ( $ 2.15 )
500 gr. arróz "el más barato" ( $ 4 )
250 gr. de carne "tortuguita" ( $ 4 )
15 centavitos que caretiamos por la lleca.
Sacudimo la garrafa, buscamo lo fóforo y prendemo la cocina.
Ponemo la olla al fuego, le ponemo un toque de aceite.
Buscamo un tramontina y picamo a full la cebolla, y la tiramo a la olla.
Hacemo lo mismo con el ají morrón.
Cortamo la carne en cuadradito y la tiramo a la olla.
Condimentamo con un toque pimienta y un cacho de pimentón. ( Si sos medio chetito, ponele también un toque de nuéz moscada )
Mezclar todo de vez en cuando para que se cocine parejo durante 3 minutos.
Abrimo la lata de tomate, picamo bien los tomates y los tiramo a la olla. (el jugo que queda en la lata lo tiramo también en la olla)
Le agregamo dos tazas de agua.
Esperamo que empiece a hervir.
Mientras, lavamo las papas, las pelamo, las cortamo en cuadradito, y cuando hierva el agua las tiramo a la olla.
Cuando las papas esten cocidas ( se dejan pinchar con el tenedor sin esfuerzo ) le ponemo la mitad del paquete de arróz.
Agregamos dos ó tres cucharaditas de sal y una hojita de laurel.
Esperamo 6 minutos.