Hola amigos hoy les traigo una receta muy esponjosa y con un sabor que seguro no se conformaran con un solo trozo.
Animense es fácil y se lucirán con sus seres queridos!
Animense es fácil y se lucirán con sus seres queridos!
Ingredientes:
~ 4 huevos.
~ 1 1/2 tazas de azúcar.
~ 1 1/2 tazas de zapallo cosido y pasado por cedazo.
~ 3/4 tasa de leche tibia.
~ 3 tasas de harina.
~ 2 Cucharaditas bien colmadas con polvo de hornear.
~ 1/2 tasa de aceite.
~ 1 Cucharadita de esencia de vainilla.
~1 taza de nueces picadas y reservamos unas enteras para decorar.
Preparación:
El primer paso es colocar los 4 huevos enteros en un boll y batirlos enérgicamente de forma manual, enseguida agregas el azúcar y bates.
El zapallo debe estar a temperatura ambiente no caliente, cocido y pasado por un colador que da como una crema. Lo incorporas a la preparación anterior y notaras que cuando lo bates la mezcla se pone cada vez mas clara y liviana.
El siguiente paso es colocar la leche tibia y batir. Luego colocas una a una las tazas de harina en conjunto con los polvos de hornear. Te sugiero batir con una espátula o cuchara de palo.
La esencia de vainilla la colocas cuando la harina este bien incorporada a la mezcla y bates muy bien. Para colocar el aceite y seguir batiendo hasta que este todo bien homogéneo.
Este ingrediente es opcional pero de verdad se los recomiendo por el exquicito sabor que le proporciona con los demás ingrediente. Se pican las nueces y se mezcla muy bien.
Es todo un clásico en la cocina pero es bueno recordarlo. Debes en mantequillar el molde a utilizar y también espolvorear harina así se podrá desmoldar mejor.
Bueno colocas la preparación.
Y unas nueces enteras para decorar.
Llevas al horno con la llama en el mínimo de unos 30 a 45 min eso depende del horno. Y para saber si esta bien cocino lo pinchas con un cuchillo y si sale húmedo le falta.
En esta caso esta listo!
Bueno y una vez frió se desmolda y se disfruta junto a tus seres queridos.
Suerte!
Miren quien preparo la receta!