Eficiencia en el uso del pasto

A pesar de ser la base de la producción de carne y leche, generalmente no se presta suficiente atención al manejo del forraje. Hay métodos para mejorar el aprovechamiento, que requieren poco esfuerzo para ser instrumentados. La medición del forraje exige muy poco tiempo El pasto fue, desde siempre, la base de la producción ganadera y, sin embargo, generalmente se le dedica muy poco tiempo. No se les presta mucha atención a la siembra ni a los cuidados en la implantación de las pasturas. A pesar de ser cultivos que se van a utilizar entre tres y cuatro años, se les mezquinan los herbicidas y los fertilizantes. Se cortan para confeccionar reservas cuando ya están pasados y no da el tiempo para aprovecharlo con las vacas. Muchas veces se delega la responsabilidad de la asignación de la pastura de los animales a cualquiera y, en general, el aprovechamiento no supera el 50%. Éste es el recurso más barato que disponemos y porque las tecnologías por aplicar son de "costo cero". Para realizar este manejo racional se deben hacer mediciones periódicas de oferta y remanente de la pastura. Estas tareas son muy sencillas y se pueden hacer dos veces por semana en el tambo. Es importante que este trabajo sea realizado por el responsable de la toma de decisiones del campo, por los beneficios adicionales que trae el seguimiento periódico del forraje disponible. Estimación de la biomasa Mediante el corte y el pesado de una muestra de forraje se determinará la biomasa de la pastura, o sea los kilogramos por hectárea que está ofreciendo en cada momento. Para realizar este muestreo se deben tener en cuenta algunos aspectos: Altura de corte - Gramíneas y/o leguminosas rastreras (trébol blanco): Icm. - Leguminosas erectas (alfalfa): 4 - 5cm. Unidad de muestreo - Cuadro o aro de 0,25m2. Distribución de las muestras - Al azar. - Sistemático. - Estratificado. Número de muestras - Depende de la heterogeneidad de la pastura y de la precisión deseada (entre 4 y 10 por potrero). Determinación de la materia seca El cálculo de la oferta, en kilogramos de materia seca por hectárea, es muy sencillo. Para hacerlo se debe determinar el porcentaje de materia seca (MS) de la pastura. La forma más simple, accesible y confiables mediante un horno de microondas, como se explica aparte. Una vez que se conoce el porcentaje de materia seca, se realiza el cálculo de la oferta: Kg MS/ha = Kg MV/ha x porcentaje de MS Determinación del tamaño de franja, consumo y eficiencia de cosecha Para saber cuál es el tamaño de franja por ofrecer a los animales, se necesita saber sus requerimientos diarios. Con este valor se calculan las necesidades de materia seca por día: . Req. Kg MS/día = N° animales x Req Kg MS/animal/día Dividiendo el requerimiento diario por la oferta de la pastura, se obtiene la superficie de la franja. Franja (mVdía) = (Req. Kg MS/día x 10.000 m2)/ Kg MS/ha + porcentaje de seguridad (10-20) Después, de acuerdo al largo del lote, se calcula el ancho de la franja. Una vez pastoreada la primera parcela, se muestrea el lote recogiendo el pasto remanente y se determina el rechazo siguiendo la misma metodología que para la oferta, con el siguiente cálculo: Kg MS/ha = Kg MV/ha. x porcentaje MS Una vez que se conoce cuál fue la oferta inicial de la pastura y el remanente, se puede calcular el consumo y la eficiencia de cosecha. Consumo Kg MS/vaca/ día = (Oferta - rechazo)/N° animales Eficiencia de cosecha Eficiencia (%) = Consumo / Oferta * 100 ¿Cada cuánto tiempo se deben realizar estas operaciones y cálculos? Eso depende del tipo de pastura, del tamaño del lote y de la época del año. No hay una regla fija, por las variaciones debidas a los campos y al clima. Como regla práctica, el cálculo de oferta y el tamaño de la franja se debe hacer el día previo a que los animales entren a la pastura; el remanente se debe medir el día posterior al pastoreo de la primera parcela, para poder hacer los ajustes necesarios antes de que sea tarde. Si un lote se utiliza más de siete días, será conveniente realizar nuevamente las determinaciones cada semana. La experiencia va dando los tiempos. Consideraciones finales ¿Cuál es la importancia de cuidar y aumentar la eficiencia de aprovechamiento de las pasturas? ¿Cuál es el sentido de pasar de un 50% de eficiencia de pastoreo a un 80%? El incremento de la eficiencia en el uso de las pasturas permite un aumento de la carga del campo y un incremento de la producción de leche y de los ingresos. Esto se logra sobre la base de la medición del forraje y de su correcta asignación, con una tarea que no lleva más de unas horas por semana. El aumento del ingreso permite concretar algunas de las siguientes alternativas: - Aumentar la ración de maíz/VO/día. - Hacer mas hectáreas de praderas por mes. - Fertilizar mas hectáreas de praderas por mes. - Contratar una persona para que maneje exclusivamente el pasto, sobrando dinero. Si no se puede aumentar la carga, se estará en condiciones de liberar campo para hacer agricultura. A lo descripto se le debe agregar la ventaja de revisar periódicamente las pasturas y combatir oportunamente las plagas y malezas. - Otro beneficio es el relevamiento de la producción de las praderas a lo largo del año, que permite confeccionar un presupuesto forrajero mucho más real y confiable. Determinación de materia seca en horno de microondas La característica fundamental de esta técnica es que permite obtener una estimación del porcentaje de materia seca en forma rápida, fácil y con gran exactitud. Los elementos necesarios son un horno de microondas (con más de 700 watts, que debe trabajar a máxima pe tencta), una balanza graduada en gramos, platos de papel y un vaso de vidrio de 250 centímetros cúbicos. La metodología por utilizar es la siguiente: - Ubicar el plato de papel, previamente seco, sobre la balanza y anotar su peso. - Colocar en el plato entre 50 y 100 gramos de forraje cortado en trozos de 2 a 5 centímetros. - Desparramar bien la muestra de forraje en el plato y colocarlo dentro del horno. - Programar el horno en función del contenido de humedad de la muestra. Para aquéllas que contienen más de 50% de humedad (pasturas, cultivos anuales, silos, etcétera) el tiempo será de 3 minutos. Luego se debe colocar el vaso de agua y programar un minuto más. En el caso de muestras con menos de 50% de humedad (henos, henolajes, etcétera), directamente se programa con un tiempo de exposición de un minuto, con el va so con agua. - Pesar y tomar nota del valor. - Mezclar el forraje y colocarlo nuevamente en el horno durante un minuto, pesar y tomar nota. - Repetir la operación descripta en el punto anterior hasta que los valores de dos pesadas consecutivas sean iguales. Hay que tomar la precaución de evitar que la muestra de forraje se carbonice. - Una vez que se ha llegado a peso constante, el cálculo del porcentaje de humedad se realiza de la siguiente manera: Peso de la muestra húmeda (PH) = (Peso del plato + muestra húmeda) - Peso del plato Peso de la muestra seca (PS) = (Peso del plato + muestra seca) - Peso del plato Porcentaje de humedad = [(PH - PS)/ PH] x 100 Porcentaje de materia seca = 100 - porcentaje de humedad Fuente: Revistad de los CREA AñoXXXIV-Nº226 Gosto 1999 Otros post Similares: http://www.taringa.net/posts/apuntes-y-monografias/5188240/Un-correcto-silo-de-alfalfa.html http://www.taringa.net/posts/apuntes-y-monografias/5196507/Silaje-de-sorgo-en-la-recria-de-terneros-a-corral.html http://www.taringa.net/posts/apuntes-y-monografias/5236406/Eficiencia-en-el-uso-del-pasto.html