Hola Hoy les Traigo Unas Galletas De Chocolates Faciles Las de Cookies Son Mas Dificiles.
Galletas de chocolate [ Facíl ]
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 taza de azúcar flor
3 cucharadas colmadas de chocolate amargo
1 1/2 cucharadita de polvos de hornear
2 huevos
100 grs. de margarina
ralladura de limón
Preparación:
Cierna la harina y agregue los polvos de hornear, azúcar flor, ralladura de limón. Derrita la margarina, vaciela al centro de la harina junto con los huevos batidos y el chocolate. Una todos los ingredientes hasta formar una masa blanda. Estirar con el uslero y cortar galletas de varias formas. Ponerlas en una lata enmantequillada. Precalentar el horno a temperatura regular y cocerlas durante 15 minutos.
Galletas Cookies [Dificíl]
Deliciosas galletas de chocolate con tropezones de chocolate tipo Cookies
Ingredientes:
250 grs de mantequilla con sal.
500 grs de harina con levadura.
3 huevos.
2 tabletas de chocolate con leche fino.
1 cucharilla pequeña de vainilla azucarada en polvo.
1/4 de cucharilla pequeña de sal fina.
1/2 vaso de azúcar moreno.
1/2 vaso de azúcar blanca normal.
Preparación:
Antes de empezar metemos las tabletas de chocolate en el congelador. Luego se mezclan todos los ingredientes:
Los huevos
La 1/4 parte de sal de una cuchara pequeña
Una cucharada de Vainilla Azucarada (¡qué rico huele!)
Los 250 grs. de mantequilla con sal
Medio vaso de azúcar
Medio vaso de Azúcar morena
Se le va echando poco a poco los 500 grs. de harina
Se bate hasta que tengamos la mezcla homogénea, con un olor rico y un sabor inmejorable
A continuación se saca el chocolate del congelador y se rompe en cuadraditos pequeños, al gusto del consumidor
y se mezcla con la masa
Procedemos a calentar en el horno a 180 grados, untando la bandeja del horno con mantequilla y espolvoreando un poco de harina (para que no se peguen las galletas de chocolate) y ahora echamos poco a poco la mezcla en la bandeja haciendo galletas.
Importante! Si se mezcla bien y para los que hayan leído la receta anterior, en vez de utilizar dos cucharas por la pegajocidad de la masa, es mejor hacerlo con las manos. Dándole unas vueltas en la mano y aplanándola entre las dos, conseguirá una forma más o menos parecida a una galleta y evitarás estar retocando la masa en la bandeja, quitando así la harina y evitando que se peguen. A su vez, quedan de forma heterogénea, muy amorfas y eso gusta!.
Esperar unos 10 minutos con las galletas en el horno, hasta que veamos que la base de las galletas está dorada (tostadita). Es entonces cuando ponemos el fuego a la parte de arriba del horno (grill) y dejamos que las galletas adquieran un tono doradito en toda su extensión. Una vez doraditas, sin quemarlas, las sacamos y con cuidado, puesto que estarán blandas, las ponemos en una bandeja y nos preparamos para la segunda tanda de galletas, ya que suelen salir entre 30 y 45 galletas aprox. con los ingredientes entregados, según el tamaño que se hagan. Si el horno es eléctrico, con unos 13 a 15 minutos en horno completo va bien. Lo importante es esperar a que se doren un poco y listo.
Si las galletas se queman o doran demasiado, pasan a ponerse duras luego, y eso no nos interesa. Éstas son unas galletas medianamente blandas y cuando pasan pasa uno o dos días, si aún queda alguna, están más sabrosas que recién hechas.
Como se dijo anteriormente, hay que sacarlas del horno y con cuidado, puesto que están blandas. y colocarlas sobre una bandeja o similar para que se enfríen.
¿Qué pinta tienen verdad?
Una vez frías, a la cajita y ¡¡¡a comer!!!
Bueno, eso es todo, ah! una cosa, son exquisitas pero para conseguir el sabor se deben de seguir al pie de la letra los ingredientes, eso de: uf! 500 grs de harina "me parece mucho"... o "uf, cuanta mantequilla"... NO!!! o se siguen a raja tabla o no se hacen... .
¡Buen Provecho!
Espero Que Les Guste Recomenda El Post A Tus Seguidores Haci Te Reomendare a vos en el Post Que Quieras.
Me Encantan Las Galletas Cookies.