algunos capuchinos perfectos

hola taringueros, aca les muestro unos capuchinos realmente deliciosos que me inspiro mi mama cuando hacia uno jeje un capuchino comun 2 tazas de leche 2 cucharaditas de chocolate rallado 2 cucharaditas de café instantáneo 4 cucharaditas de azúcar 1/2 taza de crema de leche batida Canela en polvo Se echa la leche en un recipiente y se calienta a máxima temperatura durante un par de minutos hasta que esté caliente pero sin que empiece a hervir. A continuación añadimos el chocolate y el azúcar y removemos. Añadimos el café instantáneo y seguimos removiendo. Por último añadimos por encima la crema y espolvoreamos la canela ahora un café común 4 cucharadas soperas de café molido 3/4 de litro de Agua Preparación: Mezclar los ingredientes. Se trata de un café largo que se toma a todas horas, incluso en las comidas y, generalmente, sin endulzar. Batido de café y caramelo 4 cucharadas de café soluble, 8 bolas de helado de vainilla, 8 cucharadas de leche condensada 4 cucharadas de caramelo líquido. Disolver el café soluble en 100 ml (1/2 vaso) de agua y mezclarlo en la batidora con 4 bolas de helado, el caramelo y la leche condensada. Repartirlo en copas y poner una bola de helado en cada una de ellas. café jamaicano Ingredientes (1 persona) 3/4 de copa de café fuerte 1/4 de copa de ron añejo Cubos de hielo 2 cucharadas de crema batida Azúcar moreno pizca de nuez moscada (optativo) Preparación Enfriar la copa con hielo. Vaciarla, poner el café bien helado y el ron. Añadir la crema batida y el azúcar moreno, al gusto y una pizca de nuez moscada. cafe sueño de ivierno Ingredientes (2 personas) 2 cafés fuertes (200ml) 200ml de cacao caliente 1 pizca de condimento para pan de especias 100ml de leche Azúcar según gusto 1 a 2 trozos de pan de especias para decoración Preparación Ponga el cacao y el condimento de pan de especias en el café y remover todo bien Espume la lecha Llene dos vasos hasta la mitad con el café y, después, añada la espuma de leche. Añada azúcar según el gusto y rocíe la corona con pan de especias desmenuzado Café a la vainilla Café: 2 cucharadas Vainilla: 2 ramitas Preparación: Calentar 2 tacitas de agua con la vainilla, a fuego suave, unos 10 minutos; dejar templar el agua y retirar las vainillas, abrir y sacar la pulpa, raspando con un cuchillo. Con este, agua preparar el café. Servir muy caliente. Café Acapulco 1 cucharadita de café instantáneo 40 gr de azúcar glasé 3/4 vaso de Agua fría 2 cucharaditas de Ron 2 cucharaditas de jugo de Limón 2-3 cubitos de hielo Preparación: Mezclar en el agua el café molido y el azúcar glasé. Luego, añadir el ron y el jugo del limón. Por último, colocar el hielo y servir en una copa de coctel. Café al cognac 4 cucharadas de café molido 4 copas de Martell, Napoleón o Courvoisier 4 terrones de azúcar Preparación: Preparar un café exprés, corto. Tomar 4 tazas y verter una copita de cognac en cada una. Poner en una cucharita un terrón de azúcar, mojarla en el cognac y prender fuego. Introducir el terrón, poco a poco, en el cognac de la tacita hasta que prenda del todo. Dejar arder unos cinco minutos. Verter el café muy caliente. Café antillano 1 cucharadas de café molido 1 cucharadas de licor de Caña 1 pizca de Canela en polvo Preparación: Preparar un café exprés, corto. En caliente, poner una pizca de canela y añadir el licor de Caña. Endulzar a gusto. Café escocés Café: 4 cucharadas (molido) Agua: 3/4 litro Azúcar: 2 cucharadas Helado: 2 bolas Whisky: 1 copita Preparación: Hacemos un café expreso largo con el agua y el café. Ponemos en cada taza dos cucharadas de azúcar y una copita de whisky, y echamos el café caliente. Removemos y ponemos una bola de helado de vainilla en cada uno. Café inglés 3/4 taza de café 1 cucharada de licor Bailey 1 cucharada de crema batida un toque de Canela chocolate en rama Preparación: Llenar una taza con 3/4 de café, y luego colocar el licor derramándolo por el borde de la taza para que caiga de a poco. Agregar la crema batida, la canela, y espolvorear con el chocolate. Café Royal Ingredientes: • 1 onza de coñac • Café negro caliente • 1 terrón de azúcar Preparación: Disuelva el azúcar en el coñac y sírvala en una taza con café caliente. Muévalo (menee). Café Royal Flameante Ingredientes: • 1 cucharada de coñac • 1 terrón de azúcar Café negro caliente • Coñac (para prender fuego) Preparación: Sirva la cucharada de coñac en una taza de café caliente. Ponga el terrón de azúcar en una cucharita y viértale coñac. Sostenga la cucharita encima del café y préndale fuego, con el fin de que se caliente el coñac. Sumerja lentamente la cucharita en el café, hasta que el azúcar se derrita. Cóctel Café Díable Ingredientes: • 1 onza de brandy • Café caliente • ¼ de limón • Azúcar granulado Preparación: Humedezca con el limón los bordes de un vaso grueso. Escarche la boca del vaso con azúcar Llénelo hasta la mitad con café. Vierta encima el brandy y caliente. Café Punción Ingredientes: • 1½ onzas de ron oscuro • 1 terrón de azúcar • Café negro, caliente Preparación: Disuelva el azúcar en el ron. Vierta en la taza de café y sirva Café Canelado Ingredientes: 1 Café exprés Una pizca de canela en polvo 2 ramitas de canela Preparación: Preparar un café exprés. Añadir en caliente una pizca de canela. Servir con media ramita de canela en cada taza Publicado por Abraham Pineda Morales en 10:11 0 comentarios Café al caramelo 4 cucharadas de café molido 4 cucharadas de caramelo liquido 4 cucharadas de Crema de leche Preparación: Preparar un café largo y verter el caramelo. Distribuir en cuatro tazas, bien caliente. Poner por encima la crema de leche. cafe cubano 1 lata pequeña de leche condensada 1/2 cubilete de café soluble 1/2 cubilete de licor (coñac) Hielo Mezclar todos los ingredientes durante 8 segundos velocidad 4. Añadir el hielo y programar velocidad 5-7-9 hasta dejar de escuchar ruido (lo que indicará el que hielo está totalmente picado y mezclado). Tomar un capuchino es delicioso, pero compartirlo con una agradable compañía, desde mi punto de vista... ¡es la mejor parte! En Italia se le considera todo un arte, incluso se realizan concursos premiando y certificando a quienes logran preparar con excelencia un capuchino verdadero y tradicional. El capuchino perfecto nada tiene que ver con los polvos que se venden en los supermercados, no hay nada mejor que seguir la receta tradicional con los ingredientes adecuados buscando lograr el aroma, textura, temperatura y cuerpo únicos que caracterizan un verdadero capuchino. Para disfrutarlo, elegir el lugar y momento adecuados es vital, no es recomendable tomarlo con prisa, en movimiento o en un sitio que contamine la experiencia con olores o imágenes desfavorables; otro aspecto importante es la taza, los expertos aconsejan que tenga una capacidad de entre 150-160 mililitros y que no sea "extravagante" sino "clásica" para favorecer "el abrazo perfecto con el café", lo mas aconsejable es que sea de porcelana, ya que los desechables siempre alteran el olor y sabor. Su preparación. De acuerdo con Luigi Odello Secretario General del Instituto Nacional del Espresso Italiano, señalo que el verdadero "cappuccino" se compone por 25 mililitros de café "Espresso" recién hecho y 125 mililitros de leche fría de vacuno y fresca con un contenido equilibrado entre proteínas y grasa de alrededor del 3 por ciento c/u y montada con vapor utilizando para ello un recipiente de acero para evitar la mezcla con otros olores o sabores, no debe pasar de 55 grados centígrados. Es decir, nunca debe quemarnos los labios. Una sugerencia para quienes no tienen maquina especial para vaporizar la leche, es que se puede poner en un bol a baño maría sin que hierva y con un globo se bate vigorosamente hasta que espume. Por cuestiones prácticas, en mi caso yo utilizo leche evaporada sin rebajar. Odello señala también que el aspecto de un capuchino es importante por lo que la espuma tiene que presentar un color blanco y estar rodeada de un borde marrón, producido por el café, más o menos grueso. Sobre esto, los expertos cafeteros dejan margen a la imaginación y permiten que la espuma, gracias a una especial técnica, pueda presentar decoraciones realizadas con el café. Pero en casa, para los que no somos expertos, bastara con verter la leche espumada hasta tres cuartas partes de la taza, dejando que la espuma llegue al borde y con cuidado se vierte el café caliente sobre una cuchara metida en la taza pero apoyada en el perfil de tal manera que no se mezclen los colores, se recomienda servir inmediatamente espolvoreando un poco de canela sobre la superficie de la espuma, opcionalmente puede agregársele "cacao" y sin mas preámbulos ¡A disfrutarlo! P.D. Si no se tiene alguien con quien compartirlo, acompañarse de una lectura interesante y algo de música suave es muy recomendable. Otro café que me encanta es el Irlandés, pero de ése platicaremos en otra ocasión. y tambien un capuchino natural Qué ingredientes necesito para preparar .. Capuchino Natural? 2 tazas de leche 2 cucharaditas de chocolate rallado 2 cucharaditas de café instantáneo 4 cucharaditas de azúcar o a su gusto 1/2 taza de crema de leche batida (nata líquida batida) Canela en polvo Se echa la leche en un recipiente y se calienta al microondas a máxima temperatura durante un par de minutos hasta que esté caliente pero sin que empiece a hervir. A continuación añadimos el chocolate y el azúcar y removemos. Añadimos el café instantáneo y seguimos removiendo. Por último, vertemos por encima la crema y espolvoreamos la canela. café y capuchino irlandés capuchino irlandés café irlandés El café es una de las bebidas estrellas dentro de cualquier desayuno o para tomar a cualquier hora, y existe una infinidad de variedades, mucho más allá de los clásicos "cortado", "sólo" o "con leche". Hoy te explico dos de los más conocidos, el capuccino y el irlandés. El café irlandés, aunque proviene de Estados Unidos, está hecho a base de whisky, café negro, azúcar y nata. Para preparar esta variedad del café debemos calentar 4 vasos grandes con 150 ml de agua. Una vez que esté caliente, echamos una taza y media pequeña de café negro, dos cucharadas de whisky y otras dos de azúcar moreno. Removemos toda la mezcla y lo montamos con dos cucharadas de nata, de tal modo que ésta se quede flotando. La otra variedad, el café capuccino se consume con mucha más frecuencia que el anterior. Originario de Italia, los ingredientes principales son el café expreso, leche, espuma de leche y canela. La forma de hacer el capuccino es primero, preparar 1/3 de la taza que vamos a tomar de café expreso. Una vez realizado este paso, le añadimos 1/3 de leche caliente, y por último, 1/3 de espuma de leche. Decoramos con un poco de canela. un capuchino frozen Ingrediente principal: Café Porciones: 3 Ingredientes Café instantáneo 200 cc Hielo 6 Cubos a eleccion yo lo hices sin los hielos, pero tampoco lo calente Crema chantillí 300 g procedimiento Realizar el café y dejar enfriar. Colocarlo dentro del sifón y batir enérgicamente. Servir en un vaso con hielo triturado y colocar por encima la crema chantillí. bueno eso fe todo el post gente espero que les sirva y que lo hayan disfrutando , después traigo mas y no se olviden de comentar