¡Hola taringueros!Hoy les traigo mi receta familiar del budín inglés.Espero que les sirva y les guste.
Budín inglés!
Ingredientes:
-200 gramos de manteca.
-5 yemas.
-5 claras.
-1 copita de cognac.
-1 cucharada de vainillín.
-300 gramos de harina leudante.
-100 gramos de nueces.
-100 gramos de frutas abrillantadas.
-50 gramos de pasas de uva (sin semilla).
-200 gramos de azúcar común.
Preparación:
1)Separar las yemas de las claras.Batir éstas últimas a "punto nieve" y reservar.
2)Colocar en un bol la manteca con el azúcar y unir bien.
3)Agregar las yemas de a 1 por vez,y luego el vainillín.
4)Comenzar alternando entre harina y cognac.Mezclar.
5)Pasar todas las frutas por harina y añadir a la preparación.
6)Agregar muy despacio las claras a punto nieve.
7)Colocar en molde preparado.
8)Empolvorear con azúcar común.
9)Cocinar en horno moderado a mínimo de 40 a 45 minutos.
Otros de mis posts de cocina que te van a interesar:
Bueno T! eso es todo,espero que les haya salido rico y les haya gustado.
Saludos
Budín inglés!
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-300 gramos de harina leudante.
-100 gramos de nueces.
-100 gramos de frutas abrillantadas.
-50 gramos de pasas de uva (sin semilla).
-200 gramos de azúcar común.
Preparación:
1)Separar las yemas de las claras.Batir éstas últimas a "punto nieve" y reservar.
2)Colocar en un bol la manteca con el azúcar y unir bien.
3)Agregar las yemas de a 1 por vez,y luego el vainillín.
4)Comenzar alternando entre harina y cognac.Mezclar.
5)Pasar todas las frutas por harina y añadir a la preparación.
6)Agregar muy despacio las claras a punto nieve.
7)Colocar en molde preparado.
8)Empolvorear con azúcar común.
9)Cocinar en horno moderado a mínimo de 40 a 45 minutos.
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Saludos