Penne rigate de espinaca con queso crema

El penne rigate es una pasta cilíndrica puntiaguda en los extremos, como una pluma. De hecho, penne en italiano significa pluma. Rigate hace referencia a las rayas o estrías que tiene esta pasta. Porciones:2 Ingredientes 250 gr. de penne rigate de espinaca 200 gr. de nata 1 echalote 2 cdas. de queso crema entero 1 cdta. de sal ¼ cdta. de pimienta blanca Preparación Pica la chalota bien fina y rehógala a fuego bajo en una sartén con mantequilla. Retira y agrega la nata junto con la sal y la pimienta. Mezcla. Cocina 5 min. más y retira. Mientras, en una olla con agua hirviendo y sal cocina la pasta el tiempo necesario que indique la caja. Escúrrela cuando esté lista. Sirve acompañado por la nata y con una cucharada de queso crema (entero) arriba de cada plato. LIMITARSE A NO HACER CHISTES DE PENES