HAMBURGUESAS DE PESCADO A LA NAPOLITANA CON PAPAS FRITAS
Lo primero que vamos a hacer es poner las hamburguesas en el horno con un chorro de aceite sobre la fuente un pequeñisimo chorro sobre la hamburguesa, y la vamos a dejar que se cosan por unos 8 o 10 minutos.
salsa napolitana:
ingredientes:
1 tomate (por hamburguesa)
oregano
sal
aji molido
cebolla
preparacion:
en una olla pequeña vamos a picar en cuadraditos chiquitos cebolla y la vamos a dorar un poco.
mientras se van dorando vamos a rallar un tomate y lo vamos a colocar en la olla
¡ojo! cocinar a fuego lento asi el tomate no se pega ni se consume rapido
una vez colocado el tomate vamos a agregar oregano y un poco de aji molido asi le da sabor a la salsa
y mezclamos bien por 1 minuto y ya esta.
una vez echa la salsa y las hamburguesas a las mismas las vamos a cubrir y le vamos a pone queso cremoso o muzzarela
luego las vamos a meter en el horno hasta que se gratine el queso que deben ser unos 5 minutos y las sacamos y listo.
SI QUIEREN PARA DECORAR PUEDEN PONERLE UN TOQUE DE OREGANO SOBRE EL QUESO!
PAPAS FRITAS:
vamos a pelar 2 papas y las vamos a cortar en bastones y vamos a buscar una pequeña sarten y le vamos a aceite como hasta la mitad de la misma y dejamos calentar el aceite (para saber si el aceite caliente agarramos una miga de pan y la ponemos en la sarten y si se tuesta al toque es por que esta caliente) agregamos las papas y las dejamos freir.
Y LISTO UN MENU FACIL, RICO Y PARA SACARTE DE APUROS ESTA MUY BIEN
CONSEJO: SI QUERES QUE LAS PAPAS TE SALGAN TIPO MC DONALDS O MC CAN TENES QUE CORTAR LAS PAPAS Y LAS DEJAS CONGELAR COMO UNAS 3 O 4 HORAS DE ANTICIPACION
BOLITAS DE JAMON Y QUESO
INGREDIENTES:
250 gr DE MUZZARELLA
400 gr DE JAMON COCIDO (en un solo pedaso)
POLENTA O PAN RAYADO
2 HUEVOS
ACEITE
PREPARACION
vamos a golpear los 2 huevos y vamos mezclar bien hasta que se haga una tipo espuma
ahora vamos a cortar en cuadraditos diminutos el jamon y vamos a cortar un pedaso de muzzarella y vamos a envolver el jamon con el pedaso de queso y vamos a formar una tipo albondiga y le vamos pasar el huevo que mezclamos posteriormente y la rebozamos con polenta o pan rayado
ahora en una sarten chica o mediana vamos a poner bastante aceite mas o menos que cubran todas las bolitas y dejamos calentar el aceite.
luego las colocamos y las dejamos freir hasta que tomen un color medio rubio y listo
¡OJO! DE ESTA RECETA SALEN MAS O MENOS 10 ALBONDIGAS MEDIANAS
¡UNA BUENA RECETA PARA LOS CHICOS!
ALBONDIGAS DE CARNE CON PURE
INGREDIENTES:
1 KG DE CARNE MOLIDA
PEREJIL
SAL
HUEVO
PAN RAYADO
PREPARACION:
para poder formar unas lindas y redondas albondigas vamos a poner en algun taper la carne molida y vas a partir dos o tres huevos sobre la carne, le vamos a agregar perejil y sal y vamos a mezclar bien esa preparacion y vamos a formar unas abundantes albondigas y las vamos a pasar por pan rayado.
en una sarten vamos a agregar aceite por lo menos hasta la mitad y vamos a freir bien hasta que las albondigas tomen un color marron oscuro.
PURÉ
3 PAPAS
LECHE
NUEZ MOSCADA
CREMA DE LECHE
SAL
PREPARACION
vamos a pelar las papas y las vamos a partir en 2 y las vamos a poner el una olla con agua y sal y las vamos a dejar hervir (para saber si las papas estan hervidas vamos a clavar las papas con un tenedor y si hace como crack! la papa no esta hervida si la papa no hace ningun sonido ahi quiere decir que ya esta hervida o mas facil si clavas la papa con el tenedor y ves que tipo se desarma quiere decir que esta hervida) una vez hervidas las papas vamos a buscar un pisapapas o un tenedor o una miniprimer vamos a triturar un poco y le vamos un poco de leche y vamos a seguir triturando luego vamos a dejar de triturar le vamos a agregar rayadura de nuez moscada y crema de leche y vamos a seguir triturando y listo!
y listo lo que nos queda es servir las albondigas y el pure y todo muy rico
¡UNA BUENA RECETA DE ALMUERZO!
TARTA DE JAMON Y QUESO
INGREDIENTES:
PASCUALINA
250 GRAMOS DE JAMON EN UN SOLO PEDAZO
500 GRAMOS DE QUESO CREMOSO O MUZZARELLA
1 HUEVO
1 TOMATE
1 CEBOLLA
PREPARACION
En un boul vamos a cortar el queso en cubitos, el jamon tambien y y vamos a colocar 1 huevo luego vamos a cortar en cubitos el tomate.
luego vamos a cortar en forma diminuta la cebolla y la vamos a dorar en una sarten con un chorrito de aceite
una vez ya dorada la cebolla vamos a colocarla a sobre el boul y vamos a mezclar
ya mezclado esto vamos usar una sola tapa de la pascualina y las puntas las vamos a doblar como una empanada y vamos a colocar esa mezcla que hicimos en el boul y listo la vamos a meter en un horno fuerte por 15 o 20 minutos y listo!
¡UN MENU BIEN LIVIANO!
¡BUENO ESTO TODO MAS ADELANTE VOY A SEGUIR SUBIENDO MAS RECETAS!
Lo primero que vamos a hacer es poner las hamburguesas en el horno con un chorro de aceite sobre la fuente un pequeñisimo chorro sobre la hamburguesa, y la vamos a dejar que se cosan por unos 8 o 10 minutos.
salsa napolitana:
ingredientes:
1 tomate (por hamburguesa)
oregano
sal
aji molido
cebolla
preparacion:
en una olla pequeña vamos a picar en cuadraditos chiquitos cebolla y la vamos a dorar un poco.
mientras se van dorando vamos a rallar un tomate y lo vamos a colocar en la olla
¡ojo! cocinar a fuego lento asi el tomate no se pega ni se consume rapido
una vez colocado el tomate vamos a agregar oregano y un poco de aji molido asi le da sabor a la salsa
y mezclamos bien por 1 minuto y ya esta.
una vez echa la salsa y las hamburguesas a las mismas las vamos a cubrir y le vamos a pone queso cremoso o muzzarela
luego las vamos a meter en el horno hasta que se gratine el queso que deben ser unos 5 minutos y las sacamos y listo.
SI QUIEREN PARA DECORAR PUEDEN PONERLE UN TOQUE DE OREGANO SOBRE EL QUESO!
PAPAS FRITAS:
vamos a pelar 2 papas y las vamos a cortar en bastones y vamos a buscar una pequeña sarten y le vamos a aceite como hasta la mitad de la misma y dejamos calentar el aceite (para saber si el aceite caliente agarramos una miga de pan y la ponemos en la sarten y si se tuesta al toque es por que esta caliente) agregamos las papas y las dejamos freir.
Y LISTO UN MENU FACIL, RICO Y PARA SACARTE DE APUROS ESTA MUY BIEN
CONSEJO: SI QUERES QUE LAS PAPAS TE SALGAN TIPO MC DONALDS O MC CAN TENES QUE CORTAR LAS PAPAS Y LAS DEJAS CONGELAR COMO UNAS 3 O 4 HORAS DE ANTICIPACION
BOLITAS DE JAMON Y QUESO
INGREDIENTES:
250 gr DE MUZZARELLA
400 gr DE JAMON COCIDO (en un solo pedaso)
POLENTA O PAN RAYADO
2 HUEVOS
ACEITE
PREPARACION
vamos a golpear los 2 huevos y vamos mezclar bien hasta que se haga una tipo espuma
ahora vamos a cortar en cuadraditos diminutos el jamon y vamos a cortar un pedaso de muzzarella y vamos a envolver el jamon con el pedaso de queso y vamos a formar una tipo albondiga y le vamos pasar el huevo que mezclamos posteriormente y la rebozamos con polenta o pan rayado
ahora en una sarten chica o mediana vamos a poner bastante aceite mas o menos que cubran todas las bolitas y dejamos calentar el aceite.
luego las colocamos y las dejamos freir hasta que tomen un color medio rubio y listo
¡OJO! DE ESTA RECETA SALEN MAS O MENOS 10 ALBONDIGAS MEDIANAS
¡UNA BUENA RECETA PARA LOS CHICOS!
ALBONDIGAS DE CARNE CON PURE
INGREDIENTES:
1 KG DE CARNE MOLIDA
PEREJIL
SAL
HUEVO
PAN RAYADO
PREPARACION:
para poder formar unas lindas y redondas albondigas vamos a poner en algun taper la carne molida y vas a partir dos o tres huevos sobre la carne, le vamos a agregar perejil y sal y vamos a mezclar bien esa preparacion y vamos a formar unas abundantes albondigas y las vamos a pasar por pan rayado.
en una sarten vamos a agregar aceite por lo menos hasta la mitad y vamos a freir bien hasta que las albondigas tomen un color marron oscuro.
PURÉ
3 PAPAS
LECHE
NUEZ MOSCADA
CREMA DE LECHE
SAL
PREPARACION
vamos a pelar las papas y las vamos a partir en 2 y las vamos a poner el una olla con agua y sal y las vamos a dejar hervir (para saber si las papas estan hervidas vamos a clavar las papas con un tenedor y si hace como crack! la papa no esta hervida si la papa no hace ningun sonido ahi quiere decir que ya esta hervida o mas facil si clavas la papa con el tenedor y ves que tipo se desarma quiere decir que esta hervida) una vez hervidas las papas vamos a buscar un pisapapas o un tenedor o una miniprimer vamos a triturar un poco y le vamos un poco de leche y vamos a seguir triturando luego vamos a dejar de triturar le vamos a agregar rayadura de nuez moscada y crema de leche y vamos a seguir triturando y listo!
y listo lo que nos queda es servir las albondigas y el pure y todo muy rico
¡UNA BUENA RECETA DE ALMUERZO!
TARTA DE JAMON Y QUESO
INGREDIENTES:
PASCUALINA
250 GRAMOS DE JAMON EN UN SOLO PEDAZO
500 GRAMOS DE QUESO CREMOSO O MUZZARELLA
1 HUEVO
1 TOMATE
1 CEBOLLA
PREPARACION
En un boul vamos a cortar el queso en cubitos, el jamon tambien y y vamos a colocar 1 huevo luego vamos a cortar en cubitos el tomate.
luego vamos a cortar en forma diminuta la cebolla y la vamos a dorar en una sarten con un chorrito de aceite
una vez ya dorada la cebolla vamos a colocarla a sobre el boul y vamos a mezclar
ya mezclado esto vamos usar una sola tapa de la pascualina y las puntas las vamos a doblar como una empanada y vamos a colocar esa mezcla que hicimos en el boul y listo la vamos a meter en un horno fuerte por 15 o 20 minutos y listo!
¡UN MENU BIEN LIVIANO!
¡BUENO ESTO TODO MAS ADELANTE VOY A SEGUIR SUBIENDO MAS RECETAS!