Mostacholes con carne y tuco-Receta

hola y bienvenido a mi 2do post de comida del dia! Para la salsa Un trozo de carnaza Una cebolla Aceite Sal Ají molido Vino tinto Tres latas de tomates (o un botella de tomates triturados o un kilo y medio de tomates peritas frescos hervidos y pasados por un pasa verdura) Medio kilo de rigatoni (o mostacholes) Queso para rallar o rallado. Recetas de Mostacholes con tuco y carne, Recetas de Mostacholes | Cocina Argentina Preparación En una cacerola con un poco de aceite dorar la carne en trozos, luego agregar la cebolla cortada y rehogarla. Salar, agregar el tomate procesado o el triturado o el pasado (passata di pomodoro). Hacer hervir, luego muy despacho, ultimando con algo de ají molido y un chorro de vino tinto. Cocinar hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa. Hervir la pasta en abundante agua ligeramente salada, y colar al dente. Servir en platos con un trozo de carne y cubriendo con salsa. Condimentar con queso rallado. Acepto buenos comentarios