Lomo de róbalo rostizado y casé de jitomate al cilantro

Lomo de róbalo rostizado y casé de jitomate al cilantro Pasos 1. PREPARACIÓN DEL CASÉ DE JITOMATE: Cortar los jitomates por la mitad, quitar las semillas y ponerlas en un recipiente para hornear, sazonar con sal, pimienta, azúcar, esparcir el tomillo deshojado y los dientes de ajo. Calentar el horno a 210°C y cocer dur 2. PREPARACIÓN DEL ARROZ BASMATI: Pelar y picar los echalotes, calentar una cacerola con I Can't Believe It's Not Butter®, agregar los echalotes picados, tapar la cacerola para dejarlo sudar ligeramente y agregar el arroz basmati. Sazonar con sal y pimienta, 3. PREPARACIÓN DEL RÓBALO: Sazonar los lomos con sal y pimienta. Calentar un sartén con aceite de oliva y I Can't Believe It's Not Butter®, colocar dentro del sartén el pescado, dejar sellar sobre el lado de la piel. Calentar el horno a 210°C y cocer durant 4. Montaje del platillo: Calentar todas las preparaciones, colocar en un plato de servicio un aro de 4.5 cm de diámetro por 6 cm de alto, rellenar de arroz basmati y disponer el lomo de pescado. Colocar alrededor del plato el casé de jitomate con cilantro. D Ingredientes 10 Unidad(s) de jitomates medianos 3 Diente(s) de ajo 1 Unidad(s) de manojo chico de cilantro 1 Unidad(s) de rama de tomillo 2 Pizca de azúcar 300 Gramo(s) de arroz basmati 2 Unidad(s) de bulbos de echalotes 150 Gramo(s) de I Can't Believe It's Not Butter 6 Unidad(s) de lomos de róbalo de 150g con piel 50 Mililitro(s) de aceite de oliva 6 Unidad(s) de flores de calabaza 1 Unidad(s) de manojo de hojas de albahaca sal y pimienta al gusto YAPA COMO HACER UN LOMO DE PESCADO PARA QUE NO TE QUEDEN ESPINAS link: http://www.youtube.com/watch?v=H5O5Tfn6uc0 SALUD !!