Hoy os traigo un arroz con leche, realizado con leche condensada de almendras (Almendrina), decorado con escamas de chocolate y una cereza confitada. Ingredientes (4 personas): 3 puñaditos de arroz largo (prefiero el bomba, pero es el que había en casa) 3 cucharadas soperas de leche condensada de almendras 3 cucharadas soperas rasas de azúcar 1 cucharadita de canela molida 2 cerezas confitadas Escamas de chocolate Preparación: En esta ocasión cocinaremos el arroz en un cocedor de pasta de silicona (sirve cualquier recipiente apto para microondas, tapándolo con platico de cocina y agujereando este). Colocamos en muestro recipiente el arroz, la leche, la canela, el azúcar, el doble del volumen del arroz de agua, removemos, tapamos y cocinamos al microondas a media potencia a tandas de 10 minutos (yo necesite 3 tandas). Una vez el arroz esté tierno lo repartimos en copas. Decoramos con media cereza confitada y escamas de chocolate (o lo que se os ocurra).
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