Se acerca el fin de semana y necesitas salir con tus amigos para darte un descanso. Quizás vas al cine, quizás a vitrinear en alguna plaza, comer algo, visitar a la familia, un tour por los museos, etc. Pero cuando de verdad quieres descargar todo el peso de la rutina te vas de fiesta, aunque pagues las consecuencias al día siguiente. El licor es un arma de doble filo. Te acompaña en la alegría y te inyecta energía y alegría, pero te abandona al día siguiente y te deja con dolor de cabeza, náuseas, cansancio y esa extraña sensación de haber sido arrollado por un un tren. Entonces te preguntas ¿qué bebida puedo tomar sin sufrir de resaca? ¿Tequila? ¿Vodka? ¿Tal vez ron?
La producción de rones secos y ligeros empezó en el siglo XIX, principalmente en las Antillas Españolas (Cuba, República Dominicana y Puerto Rico). En ese tiempo se hizo famoso por su consumo entre marineros y piratas. El ron que actualmente se conoce —a ase del fermento de la caña de azúcar— fue creado por Facundo Bacardí Massó hace más de 150 años. Ése el primer destilado que salió al mercado.
Cada quien escoge su veneno, como se dice popularmente. Muchas personas le temen al ron porque puede ser traicionero, pero todo se resume a saber beberlo para aprovechar sus bondades, pues el ron tiene grandes beneficios: no contiene grasas ni carbohidratos, por lo que no te hará engordar; posee propiedades antimicrobianas, las cuales producen calor y por esa razón suele usarse para tratar el resfriado común. Además ayuda a aliviar el dolor muscular y también a disminuir los dolores repentinos de muela. Lo más interesante es que no deja tanta resaca —dependiendo del grado de su pureza y de cuánto hayas bebido, claro—, por lo que se perfila como una opción más que apetecible para disfrutar de una buena noche de copas o alguna celebración especial, siempre y cuando se ingiera con moderación y conciencia, y no pagar tan terriblemente las consecuencias de los excesos. Por ello te presentamos 6 bebidas con ron que puedes tomar un fin de semana sin preocuparte por la cruda al día siguiente.
Long Island Iced Tea
Fue creado en los años 20 por el hijo de un obispo en el barrio de Long Island, Nueva York. Se llama así debido a su parecido con el color y el sabor del té helado. Si piensas que te va a doler el estómago por todo lo que lleva, estás equivocado. Aunque parezca una bomba, te calmará la sed.
Ingredientes
4,3 onzas de tequila
3,4 onzas de ron blanco
3,4 onzas de vodka de ginebra
3,4 onzas de Triple Sec
3,4 onzas de Coca-Cola
3,4 onzas de jugo de limón
Mai Tai
Su nombre proviene de la frase tahitiana mai tai, que se traduce como “lo bueno”. Es un coctel tropical, perfecto para refrescarte en verano. Es de clima cálido y exótico.
Ingredientes
4,5 onzas de ron blanco
2,5 onzas de ron oscuro
1,5 onzas zumo de naranja
1,5 onzas de sirope de almendras
1 onza de zumo de
lima
Hielo
picado
Bacardí
Se originó en los años 30 en Estados Unidos. Es una bebida que hace honor a su fundador. Por su peculiar sabor es el más reconocido en la actualidad.
Ingredientes
4,5 onzas de ron blanco Bacardí
2 onzas de zumo de
lima
fresco
1 onza de granadina
Hielo
Mary Pickford
Es un coctel de apariencia delicada y muy femenina. Fue dedicado a la actriz del cine mudo Mary Pickford. Se hizo muy popular durante los años 70.
Ingredientes
6 onzas de ron blanco
1 onza de Marrasquino
6 onzas de zumo de piña natural
1 onzas de sirope de granadina
Hielo
Hemingway Special
Fue creada por el escritor estadounidense Ernest Hemingway, quien pidió que le hicieran un Daiquirí, pero con menos azúcar —o sin ella— y con doble de ron . La probó y quedó impactado por su nueva creación. Tiene un sabor cítrico y un toque extra de ron.
Ingredientes
4 onzas de pomelo
1,5 onzas de Marrasquino
1,5 onzas de jugo de
lima
o de limón natural
Hielo
Mojito
Es uno de los cocteles más reconocidos del mundo, originario de Cuba. Al principio el mojito se hacía con la trafia, un producto primitivo del ron. Es la bebida que los marineros tomaban para combatir la enfermedad del escorbuto y que mezclaban con zumo de limón, agua y especias para diminuir su mal sabor. En el siglo XIX mejoró considerablemente con el proceso de añejamiento.
Ingredientes
2 cucharaditas de azúcar
2 ramitas de hierbabuena (a veces se usa menta o albahaca)
Medio limón
Agua mineral
1½ onzas de ron
4 cubos de
hielo
“El vino siembra poesía en los corazones”, dijo el poeta italiano Dante Alighieri. No cabe duda de que esta bebida es capaz de proporcionar instantes de pleno gozo en medio de una charla, como compañía ante la lectura de un buen libro o como testigo de una cita romántica. Su sabor, su aroma, su textura al paladar son factores que han creado una legión de amantes a nivel mundial que ven en esta bebida uno de los grandes placeres culinarios y espirituales.
