De vez en cuando no está de más sorprender a la familia (o los amigos) con algún postre o plato dulce, que no tiene por qué ser algo muy complicado para resultar gustoso. En este caso compartiremos la receta para preparar Bolas de Fraile, también llamadas Berlinesas.
Ingredientes para preparar Bolas de Fraile:
- 700 gramos de harina.
- 400 mililitros de leche (tibia)
- 100 gramos de manteca.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas pequeñas de levadura.
- ½ cucharada pequeña de sal.
- mermelada de frutilla (o dulce de leche)
- aceite.
Preparación de Bolas de Fraile:
Para comenzar a preparar las Bolas de Fraile deberás mezclar en un bol la levadura con la leche tibia, dejando reposar el resultado durante 10 minutos aproximadamente.
Mientras tanto toma un recipiente y coloca en él la manteca (que debe estar derretida) y bátela junto a los huevos; posteriormente incorpora este preparado al bol que habías dejado reposando. Comienza a revolver todos los ingredientes agregando de a poco la harina.
El paso siguiente para preparar las Bolas de Fraile consiste en dejar la masa que se formó con los ingredientes y comenzar a amasar bien hasta obtener una masa homogénea. Una vez que eso ocurre, forma bollos (del tamaño que te parezca mejor) y déjalos leudar hasta que doblen su tamaño.
Toma un sartén, coloca en él aceite (lo suficiente como para tapar las bolitas que formaste) y déjalo a fuego lento hasta que esté bien caliente. Fríe cada bola por ambos lados y luego deberás esperar a que se enfríen antes realizarles un pequeño corte para colocar la mermelada de frutilla y pasarlos por azúcar.
ESPERO QUE LES GUSTE Y NO COMENTEN SI VAN A CRITICAR !! :p
Ingredientes para preparar Bolas de Fraile:
- 700 gramos de harina.
- 400 mililitros de leche (tibia)
- 100 gramos de manteca.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas pequeñas de levadura.
- ½ cucharada pequeña de sal.
- mermelada de frutilla (o dulce de leche)
- aceite.
Preparación de Bolas de Fraile:
Para comenzar a preparar las Bolas de Fraile deberás mezclar en un bol la levadura con la leche tibia, dejando reposar el resultado durante 10 minutos aproximadamente.
Mientras tanto toma un recipiente y coloca en él la manteca (que debe estar derretida) y bátela junto a los huevos; posteriormente incorpora este preparado al bol que habías dejado reposando. Comienza a revolver todos los ingredientes agregando de a poco la harina.
El paso siguiente para preparar las Bolas de Fraile consiste en dejar la masa que se formó con los ingredientes y comenzar a amasar bien hasta obtener una masa homogénea. Una vez que eso ocurre, forma bollos (del tamaño que te parezca mejor) y déjalos leudar hasta que doblen su tamaño.
Toma un sartén, coloca en él aceite (lo suficiente como para tapar las bolitas que formaste) y déjalo a fuego lento hasta que esté bien caliente. Fríe cada bola por ambos lados y luego deberás esperar a que se enfríen antes realizarles un pequeño corte para colocar la mermelada de frutilla y pasarlos por azúcar.
ESPERO QUE LES GUSTE Y NO COMENTEN SI VAN A CRITICAR !! :p