La tarta Toffi es uno de los postres, tortas y placeres mas grandes de los golosos. Es un manjar con piso de galleta, centro de dulce de leche y cobertura de chocolate.
Además de su increible sabor es muy facil de hacer y en pocos minutos. No lo dudes si queres quedar bien, te contamos como hacerla paso a paso.
Ingredientes:
Para la masa:
100 gr de manteca.
50 gramos de azucar.
1 huevo.
200 gr. de manteca.
1 cucharadita de leche.
Para la parte superior:
500 gr. de dulce de leche.
200 gr. de cobertura de chocolate.
Preparación:
Colocamos en un bol, para la base, la manteca junto con los 50 gr. de azucar, la harina y el huevo, mezclamos con la mano hasta obtener una masa homogenea, en caso de hacer falta agregamos la cucharadita de leche.
Preparamos el molde, es decir enmantecamos y enharinamos. Procedemos a estirar la masa en el molde(una pizzera que tenga por lo menos 1,5 cm de altura en el borde). A continuación cortamos el papel manteca para colocar en la circunferencia, lo colocamos y agremamos porotos o alguna legumbre sobre el papel (solo a modo de que haga peso para que no leve la masa en el centro). Horneamos durante 15 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Por último rellenamos el centro de la masa con el dulce de leche y el chocolate, que lo derretimos a baño maria, o si es para microondas en unos segundos ya lo tenemos listo para colocar. Si lo haces a baño maría te recomendamos agregarle un poco de manteca para darle brillo y hacerlo mas elastico para la colocación.
Como alternativa te proponemos utilizar cobertura de chocolate blanco o realizar combinaciones de ambos para decorar.