Hola!! este es mi primer post! soy Pastelera y quiero compartir con ustedes algunas de mis recetas!
MASITAS DE LIMON!!!
ingredientes:
2 huevos
150 gr de azucar
350 gr de harina Leudante
ralladura y jugo de 1/2 limon ( si las quieren suaves, sino 1 limón)
70 cc de aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla
PARA EL GLASE
200 gr de azucar impalpable
1 cucharada de jugo de limon
PASOS:
· Batir un poco los huevos con el azúcar y agregar el aceite, el jugo de limon y la esencia de vainilla. Colocar la harina tamizada
· Formar pelotitas (no muy grandes porque tiene harina leudante y en el horno van a crecer) y aplastarlas un poco para que queden tipo cookies (bieen redonditas). Base enmantecada y enharinada.
· Horno a 180º durante aprox 10 minutos o hasta que vean que en la base están doradas (ya que todas las cocinas no son iguales!!). DEJAR ENFRIAR!
· Mezclar el azucar impalpable con el jugo de limon para formar un glasé consistente. Una vez que las galletitas enfriaron, colocar en una manga la preparacion y decorarlas!!!
Opcional: para los amantes del limón, arriba del glasé pueden ponerle APENAS un poquito de ralladura.
TIPS!: Esta receta sirve para hacer de Naranja tambien!!
ESPERO QUE LES GUSTE Y ME CUENTEN QUE LES PARECIÓ!!!
