Las personas que padecen enfermedad celíaca deben realizar sus propios alimentos ya que estos son de elevado costo.
Para facilitar esta labor, comparto con ustedes una receta para elaborar sus propias harinas y de esta forma disminuir los costos:
Para elaborar harina sin TACC necesitamos realizar una mezcla de tres harinas: harina de mandioca, harina de arroz y fécula de maíz.
Para conseguir 1 KG de harina sin TACC, vamos a utilizar:
400 gr. de Fecula de Maíz (Maizena)
300 gr. De Harina de Mandioca
300 gr. De Harina de Arroz
¿Para elaborarla? muy sencillo, mezclamos, tamizamos cuidadosamente y listo.
Aunque, también existe harina sin TACC mejorada, donde por cada 100 gr. de harina sin T.A.C.C se agrega una cucharada (sopera) al ras de leche en polvo, de esta forma podemos mejorar la calidad y el valor nutritivo de la misma.
Harina sin tacc o premezcla de 3 harinas
Para facilitar esta labor, comparto con ustedes una receta para elaborar sus propias harinas y de esta forma disminuir los costos:
Para elaborar harina sin TACC necesitamos realizar una mezcla de tres harinas: harina de mandioca, harina de arroz y fécula de maíz.
Para conseguir 1 KG de harina sin TACC, vamos a utilizar:
400 gr. de Fecula de Maíz (Maizena)
300 gr. De Harina de Mandioca
300 gr. De Harina de Arroz
¿Para elaborarla? muy sencillo, mezclamos, tamizamos cuidadosamente y listo.
Aunque, también existe harina sin TACC mejorada, donde por cada 100 gr. de harina sin T.A.C.C se agrega una cucharada (sopera) al ras de leche en polvo, de esta forma podemos mejorar la calidad y el valor nutritivo de la misma.
Harina sin tacc o premezcla de 3 harinas