Hola linces, aca un simple crap que habia prometido el dia de ayer donde comparto un asadito que prepare hoy domingo al mediodía. Me salio bien por suerte asi que lo muestro en el post.
Musica de provinciano para ambientar el post.
Comenzamos por el fueguito master race preparado cuidadosamente para que arda sin problema. Por suerte, o mejor dicho dio resultado y no renegue en lo absoluto. Asados anteriores me fallo el fuego producto de carbon se tercera marca, pero este 10 puntos.
Con las brazas ya hechas y la cancha preparada luego de limpiar la parrilla, estaba todo listo para empezar el asado. Separe un poco de brazas y mas carbon por si las dudas me quedase corto de fuego.
Se que estas pensando
Estas en todo tu derecho a pensar eso, pasa que mi chulengo o parrilla hecha con tambor se daño, asi que por el momento los hago asi. El fuego a punto medio, no soy muy amante de esperar 2 horas hasta que se haga y mucho menos estar al borde de arrebatar la carne a mucho fuego.
Despues de al menos 30 minutos la carne ya estaba en buen punto, lo cual con algunas vueltitas y cortes, obvio evitando que se seque, estaba casi listo para sacarlo, pero faltaba la frutilla del postre para este asado provinciano...
Mi querido matambre que anoche había hervido en leche y condimento, listo para ir a la parrilla. No fue problema, un vuelta y vuelta hasta dorarlo. Despues le aplique queso, jamón y orégano.
Soy consciente que el asado pudo ser mejor, sobre todo el matambre que por falta de tiempo y haber despertado tarde me olvide de comprar, tales como Casancrem, cebolla verde, berenjenas y demás. Fue un asado chico pero bien hecho
Además mi vieja se bajo unas empanadas del Freezer y se hizo canastitas de verdura al horno, un buen almuerzo en familia.
Bien eso fue todo, un buen domingo ante todo, no me quejo, el asado estuvo bueno y le di con el gusto a mi vieja de preparar el matambre que tanto quería.
Musica de provinciano para ambientar el post.
Comenzamos por el fueguito master race preparado cuidadosamente para que arda sin problema. Por suerte, o mejor dicho dio resultado y no renegue en lo absoluto. Asados anteriores me fallo el fuego producto de carbon se tercera marca, pero este 10 puntos.
Con las brazas ya hechas y la cancha preparada luego de limpiar la parrilla, estaba todo listo para empezar el asado. Separe un poco de brazas y mas carbon por si las dudas me quedase corto de fuego.
Se que estas pensando
"Croto de mierda ¿Esa es tu parrilla? Que miseria papaaaa!"
Estas en todo tu derecho a pensar eso, pasa que mi chulengo o parrilla hecha con tambor se daño, asi que por el momento los hago asi. El fuego a punto medio, no soy muy amante de esperar 2 horas hasta que se haga y mucho menos estar al borde de arrebatar la carne a mucho fuego.
Despues de al menos 30 minutos la carne ya estaba en buen punto, lo cual con algunas vueltitas y cortes, obvio evitando que se seque, estaba casi listo para sacarlo, pero faltaba la frutilla del postre para este asado provinciano...
Mi querido matambre que anoche había hervido en leche y condimento, listo para ir a la parrilla. No fue problema, un vuelta y vuelta hasta dorarlo. Despues le aplique queso, jamón y orégano.
Soy consciente que el asado pudo ser mejor, sobre todo el matambre que por falta de tiempo y haber despertado tarde me olvide de comprar, tales como Casancrem, cebolla verde, berenjenas y demás. Fue un asado chico pero bien hecho
Además mi vieja se bajo unas empanadas del Freezer y se hizo canastitas de verdura al horno, un buen almuerzo en familia.
Bien eso fue todo, un buen domingo ante todo, no me quejo, el asado estuvo bueno y le di con el gusto a mi vieja de preparar el matambre que tanto quería.