Hola gente..como andan? espero que con hambre y ganas de ver el post que voy a hacer sobre unas "buenas pizzas caseras" que hice el otro dia: Bueno empecemos. Primero como se debe una intro. sobre los ingredientes que use: Primero para las masas: _Harina "PUREZA" (viene para pizza o pan casero, es la misma, rinde para 6 pizzas tipo a la piedra). Solo use un poco mas de la mitad porque hice 4 pizzas _Aceite: un poco menos de medio pocillo. _Sal: a gusto, normalmente una cucharada sopera colmada. _Azúcar: una cucharadita. _Agua: el paquete entero lleva 700cm3 pero para hacer 4 masas solo use entre 450 y 500 [NO LE SAQUE FOTO AL AGUA JAJAJA] Bueno...ahora vamos a ver como hice las masas...primero hacemos el "volcancito" de harina y ponemos los ingredientes para mezclar (si el agua esta algo tibia mejor) Amasamos unos 10 15 minutos para lograr que la masa quede algo asi: Luego se tiene que tapar bien el recipiente donde esta la masa para que no se filtre aire y la masa pueda leudar bien entre 1 y 3 horas...(mas tiempo esta, mejor sale) Mientras la masa leuda preparamos la salsa: Ingredientes: _ Puré de tomates _ Ajo picado _ Ají molido _ Orégano _ Sal _ Pimienta Después vamos preparamos los ingredientes que va a llevar cada una, yo use los siguientes: _Pizza de Roquefort: 200gr. de queso roquefort. 250gr. de queso cremoso o muzza. Orégano. _Pizza de Palmitos: La misma cantidad de queso crema o muzza que la anterior. Palmitos (obviamente). Huevos duros. Morrón. Jamón cocido. Salsa golf. Orégano _Pizza de Salame: La misma cantidad de queso crema o muzza que la anterior. Salame. Aceitunas. Orégano. _Pizza de Pollo: La misma cantidad de queso crema o muzza que la anterior. Pollo trozado previamente cocido o dorado en aceite. Morrón. Orégano. Al rato sacamos la masa para ver como anda y tendría que quedar algo así: Acá una certificada que salio mientras estaba con la masa: La dividimos en las partes que sea necesario, en mi caso 4: Las tapamos con un repasador un ratito mas y después a la pizzera: Las estiramos hasta lograr esto: Las tiramos al horno para dorarlas de ambos lados y luego agregamos los ingredientes como hice por ejemplo con esta: Y las mandamos un rato mas al horno al máximo hasta llegar a los resultados finales...(abstenerse si andan con hambre jaja) A la de pollo me la atacaron antes de sacarle la foto jajaja Bueno eso fue todo..espero que les haya gustado el post y que se jueguen a hacer unas pizzas jaja Compañeros del dia que me ayudaron a comer estas pizzas: @lokurabmx @femur y gastón AHHH ME OLVIDABA... las acompañamos con esto.... Si les gusto el contenido no olviden comentar, recomendar, seguirme... Saludos a todos!!!!!!!!!
Como hacer unas ricas pizzas caseras [imagenes propias]
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