Hola y bienvenidos!, hoy les traigo esta receta de una bombatorta de banana, dulce de leche y chocolate!
INGREDIENTES:
Queso crema (TIPO CASAMCREM) 350 grs
Coco rallado 500 grs
Vino 2 cdas soperas
Crema de leche 550 cc
Bananas 14
Dulce de leche 1500 grs
Pionono 4 discos
Azúcar 575 grs
Para decorar: Chocolate cobertura c/n, azucar impalpable, rocklets, mantecol, chispas, glacé.
Para la gelatina: Gelatina sin sabor 50 grs Agua 500 cc
PREPARACIÓN:
En un bol batir bien el queso casamcrem con el azúcar añadir el coco rallado y el vino, agregar el dulce de leche y mezclar bien, luego las bananas en forma de puré, integrar todo. Batir la crema a medio punto y agregar.
Preparar la gelatina mezclando en forma de lluvia la gelatina en el agua y llevar ala heladerapor 30 minutos y agregar a la mezcla, integrar bien.
En un molde de 24 cm colocar las bases de los piononos, colocar a su alrededor aceite, volcar toda la preparación. Llevar a la heladera mínimo unas 3 horas, decorar con kilos de chocolate,glace,chispas,rocklets,azucar impalpable, etc..
GRACIAS POR PASAR