bueno, con este post empiezo una serie de recetas comunes, de cocina sencilla, sin mucha elaboracion, como para quien se inicia en la cocina y tambien en el vegetarianismo, ya que mis recetas no incluiràn ningun tipo de carnes, pero si,
algunos derivados animales, como en este caso, el queso...
Pero tambien voy a dejar algunas recetas veganas, faciles, sanas, nutritivas y con mucho sabor, para de alguna manera terminar con el mito ridìculo que los veganos comemos "pasto" o "vivimos de ensalada"
Aclaracion:
Soy una persona respetuosa de las decisiones de los demas con respecto a que alimentacion deciden tener, pero voy a incluir algunas consignas veganas, para que piensen un poco sobre este tema...espero nadie se sienta ofendido por ello...
Ingredientes
los ingredientes son en cantidad aproximada, y hasta se pueden variar un poco las proporciones una vez que le agarres la mano...
la idea es hacerse el pan del dia, por eso es poca cantidad, ya que al no tener ningun conservante, solo dura tierno 24 hs
En un bol poner la harina, y sobre ella rallar el queso en hebras medianas
Agregar el resto de los componentes, y el agua tibia a lo ultimo, amasar ligeramente,
La cantidad de queso hace que la masa quede quebradiza, pero no es tan importante en esta oportunidad...
Cortar en 6 partes y hacer bollitos. trata que te queden iguales, no como en la foto!!
Una vez levados los bollos, les sacàs el aire y estiras un poco. Luego practicas unos cortes para que se abran al cocinarse
Aceitar levemente la bandeja y cocinar en horno suave hasta dorar
Unos 40 minutos aprox.
Cuanto mas suave el horno, mas parejo se cocina...
asi queda, apenas sale del horno...
espero lo hagas y lo disfrutes...
Decile no a la comida chatarra!!
Hacete vegetariano
algunos derivados animales, como en este caso, el queso...
Pero tambien voy a dejar algunas recetas veganas, faciles, sanas, nutritivas y con mucho sabor, para de alguna manera terminar con el mito ridìculo que los veganos comemos "pasto" o "vivimos de ensalada"
Aclaracion:
Soy una persona respetuosa de las decisiones de los demas con respecto a que alimentacion deciden tener, pero voy a incluir algunas consignas veganas, para que piensen un poco sobre este tema...espero nadie se sienta ofendido por ello...
Ingredientes
los ingredientes son en cantidad aproximada, y hasta se pueden variar un poco las proporciones una vez que le agarres la mano...
* Harina leudante 600 grs
* Queso para rallar 150 grs a 200grs (provolone o cualquiera que se pueda rallar)
la idea es un alta proporcion de 3 a 1, para lograr un sabor fuerte
* 50 gramos de manteca, comun o vegetal, a temperatura ambiente, o aceite de soja en su defecto
* Sal marina o comun, a gusto. (yo le pongo apenas una cucharadita)
* Agua potable (hervida anteriormente) cantidad necesaria para una masa semiblanda
* Queso para rallar 150 grs a 200grs (provolone o cualquiera que se pueda rallar)
la idea es un alta proporcion de 3 a 1, para lograr un sabor fuerte
* 50 gramos de manteca, comun o vegetal, a temperatura ambiente, o aceite de soja en su defecto
* Sal marina o comun, a gusto. (yo le pongo apenas una cucharadita)
* Agua potable (hervida anteriormente) cantidad necesaria para una masa semiblanda
la idea es hacerse el pan del dia, por eso es poca cantidad, ya que al no tener ningun conservante, solo dura tierno 24 hs
En un bol poner la harina, y sobre ella rallar el queso en hebras medianas
Agregar el resto de los componentes, y el agua tibia a lo ultimo, amasar ligeramente,
La cantidad de queso hace que la masa quede quebradiza, pero no es tan importante en esta oportunidad...
Cortar en 6 partes y hacer bollitos. trata que te queden iguales, no como en la foto!!
Una vez levados los bollos, les sacàs el aire y estiras un poco. Luego practicas unos cortes para que se abran al cocinarse
Aceitar levemente la bandeja y cocinar en horno suave hasta dorar
Unos 40 minutos aprox.
Cuanto mas suave el horno, mas parejo se cocina...
asi queda, apenas sale del horno...
espero lo hagas y lo disfrutes...
Decile no a la comida chatarra!!
Hacete vegetariano