comohacer donas!!
ingredientes
•3 tazas de harina de trigo (cernida)
•½ lt de aceite comestible de girasol o cártamo
•1 ½ taza de leche
•½ taza de azúcar
•3 piezas de huevo
•6 cucharadas soperas de margarina
•3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consígalas en tiendas de abarrotes)
•Azúcar y canela molida para decorar (al gusto)
Procedimiento
1.Desmoronar la levadura, con la ayuda de un tenedor.
2.Sobre la mesa limpia formar una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vertir la levadura y ¾ de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) y empezar a amasar. Poco a poco, incorporar 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homogénea.
3.Dejar reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).
4.Mientras esto ocurre, mezclar los ingredientes restantes (el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.
5.Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomodar en un recipiente metálico.
6.Dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cubrirla con un trapo húmedo.
7.Una vez duplicada la masa, amasar nuevamente y extender con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa hacer los cortes para las donas.
8.Dejar las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.
9.Luego, freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.
10.Ya fritas las donas,enfriar 5 minutos. Decorar sobre un plato extendido con la mezcla de azúcar con canela.
http://www.google.com/imgres?imgurl=http://recetariomoderno.com/fotos/65-donas.jpg&imgrefurl=http://recetariomoderno.com/recetas/65-donas-simples&usg=__KqZcJ7Uv3W3urRXeCfH_JeXcyfM=&h=378&w=500&sz=59&hl=es&start=0&zoom=1&tbnid=lm3q28aQ3jllHM:&tbnh=154&tbnw=198&ei=ox0LTuXFBIWftwf_tJFp&prev=/search%3Fq%3Dimagenes%2Bde%2Bdonas%26hl%3Des%26sa%3DX%26biw%3D1680%26bih%3D843%26tbm%3Disch%26prmd%3Divns&itbs=1&iact=hc&vpx=1059&vpy=471&dur=3697&hovh=195&hovw=258&tx=168&ty=103&page=1&ndsp=32&ved=1t:429,r:21,s:0&biw=1680&bih
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•3 tazas de harina de trigo (cernida)
•½ lt de aceite comestible de girasol o cártamo
•1 ½ taza de leche
•½ taza de azúcar
•3 piezas de huevo
•6 cucharadas soperas de margarina
•3 cucharadas soperas de levadura comprimida (consígalas en tiendas de abarrotes)
•Azúcar y canela molida para decorar (al gusto)
Procedimiento
1.Desmoronar la levadura, con la ayuda de un tenedor.
2.Sobre la mesa limpia formar una fuente con 1 taza de harina y ¼ de azúcar, vertir la levadura y ¾ de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) y empezar a amasar. Poco a poco, incorporar 3 cucharadas de margarina hasta obtener una masa homogénea.
3.Dejar reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).
4.Mientras esto ocurre, mezclar los ingredientes restantes (el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.
5.Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorporarla a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomodar en un recipiente metálico.
6.Dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cubrirla con un trapo húmedo.
7.Una vez duplicada la masa, amasar nuevamente y extender con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con el vaso y la copa hacer los cortes para las donas.
8.Dejar las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.
9.Luego, freírlas en la sartén con el aceite bien caliente.
10.Ya fritas las donas,enfriar 5 minutos. Decorar sobre un plato extendido con la mezcla de azúcar con canela.
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