Hola compis, a la hora de elegir nuestra dieta, tenemos en cuenta factores como el sabor, su naturaleza o si consideras que ese alimento es sano o no. Lo que vas a ver a continuación te sorprenderá, hay varios alimentos en esta lista que seguro no te esperabas. 10 producciones de alimentos que dañan nuestro planeta. Al final del post hay un vídeo con la información mejor presentada, por si no te apetece leer, o quieres ampliar la que ofrece este post.
1. Carne de vacuno
La carne de vacuno necesita una cantidad de recursos bastante elevada para su producción. Las vacas utilizan 28 veces más tierra y 11 veces más agua que la carne de cerdo o de pollo. A parte de esto, existen diversos informes que demuestran que son las responsables del 2% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero debido a sus heces y gases intestinales. Según las investigaciones, minimizar el consumo de carne de vacuno mitigaría los costes medioambientales.
2. Arroz
El arroz puede parecer sencillo e inocuo de cultivar, pero se estima que el 11% de las emisiones de metano se deben a su cultivo. Este compuesto es un gas de efecto invernadero con un impacto 30 veces más potente que el dióxido de carbono. Para mantenerlo se utiliza casi un tercio del agua dulce de nuestro planeta.
3. Almendras
California es un mal sitio en lo que a sequías se refiere. Aun así, nada les impide cultivar más de 1.000.000 de kg de almendras. Cosa bastante extraña ya que, para producir una sola almendra se necesita más de un litro de agua. Existe una gran demanda de este producto, por lo que se convierte en un negocio bastante lucrativo.
4. Pan tostado
Convertir el pan normal en tostado es un proceso altamente ineficiente. La huella de carbono que se crea al cocinarlos en los hornos es ya de por sí, bastante elevada. Si a esto añadimos su posterior tueste, solo podemos decir que las rebanadas de pan tostado son la peor opción a la hora de comprar pan.
5. Jarabe de maíz
El maíz es un cultivo altamente rentable. El jarabe de maíz es uno de los edulcorantes más baratos que existen, por lo que es altamente demandado como sustituto del azúcar. Estos cultivos tienen el problema de que agotan rápidamente los nutrientes del suelo y a su vez necesitan una mayor cantidad de pesticidas y fertilizantes, por lo que debilitan y contaminan velozmente el suelo de las zonas donde ha sido sembrado.
6. Aceite de palma
Muchas cosas se han dicho sobre el aceite de palma, algunas ciertas y otras no tanto. El mayor problema del mismo es que no es posible obtener una certificación de cultivo sostenible ya que, la mayoría de sus plantaciones están ubicadas en un terreno que antes era selva. Actualmente, solo 44 de los 123 miembros productores del cultivo de palma, tienen el certificado de sostenible. Si vas a utilizarlo, asegúrate que pertenezca a esos 44 miembros dichos anteriormente.
7. Cordero
Los corderos son unos animales muy bonitos, pero no es solo por eso por lo que te recomendamos que no lo consumas. La cría de la oveja produce mucha menos carne que una adulta, pero sus emisiones de gases de efecto invernadero llegan a superar a las de las vacas en 1/4 parte.
8. Soja[/b
]
La soja tiene una mala reputación debido a que gran parte de la deforestación del Amazonas se vio impulsada por la proliferación de su consumo. Se estima que el 70% de las exportaciones de América del Sur son las causantes de la disminución de las zonas forestales en cuatro países. En 2006, Brasil propuso un aplazamiento en el cultivo de este producto y al menos eso provocó que Actualmente se está estudiando sobre si seguir cultivando o no.
9. Salmón
La mayoría del salmón que se consume hoy en día es creado en piscifactorías. Estas granjas acuáticas se encuentran en el mismo lugar en el que viven salmones en libertad, por lo que las infecciones o parásitos pueden extenderse con rapidez. Un salmón infectado en una piscifactoría que se escape, puede llegar a provocar estragos en las poblaciones salvajes de este pez. Algunas especies están desapareciendo debido a una enfermedad muy común en las granjas de salmones, los piojos de mar.
10. Alimentos procesados en general
Algo que todos sabemos es que la gran mayoría de alimentos procesados no son buenos para nuestra salud. Lo que a lo mejor no es tan conocido, es que el gasto de energía que se utiliza para su fabricación es muy elevado. De hecho, el 19% de la electricidad que se utiliza en los estados unidos es destinada a la producción de dichos productos.
Espero que tengas en consideración esta información que hemos visto. Con esto no quiero decir que elimines estos alimentos de tu dieta, pero sí que intentes consumir otros más sostenibles. Les dejo el vídeo con información extra:
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1. Carne de vacuno
La carne de vacuno necesita una cantidad de recursos bastante elevada para su producción. Las vacas utilizan 28 veces más tierra y 11 veces más agua que la carne de cerdo o de pollo. A parte de esto, existen diversos informes que demuestran que son las responsables del 2% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero debido a sus heces y gases intestinales. Según las investigaciones, minimizar el consumo de carne de vacuno mitigaría los costes medioambientales.
2. Arroz
El arroz puede parecer sencillo e inocuo de cultivar, pero se estima que el 11% de las emisiones de metano se deben a su cultivo. Este compuesto es un gas de efecto invernadero con un impacto 30 veces más potente que el dióxido de carbono. Para mantenerlo se utiliza casi un tercio del agua dulce de nuestro planeta.
3. Almendras
California es un mal sitio en lo que a sequías se refiere. Aun así, nada les impide cultivar más de 1.000.000 de kg de almendras. Cosa bastante extraña ya que, para producir una sola almendra se necesita más de un litro de agua. Existe una gran demanda de este producto, por lo que se convierte en un negocio bastante lucrativo.
4. Pan tostado
Convertir el pan normal en tostado es un proceso altamente ineficiente. La huella de carbono que se crea al cocinarlos en los hornos es ya de por sí, bastante elevada. Si a esto añadimos su posterior tueste, solo podemos decir que las rebanadas de pan tostado son la peor opción a la hora de comprar pan.
5. Jarabe de maíz
El maíz es un cultivo altamente rentable. El jarabe de maíz es uno de los edulcorantes más baratos que existen, por lo que es altamente demandado como sustituto del azúcar. Estos cultivos tienen el problema de que agotan rápidamente los nutrientes del suelo y a su vez necesitan una mayor cantidad de pesticidas y fertilizantes, por lo que debilitan y contaminan velozmente el suelo de las zonas donde ha sido sembrado.
6. Aceite de palma
Muchas cosas se han dicho sobre el aceite de palma, algunas ciertas y otras no tanto. El mayor problema del mismo es que no es posible obtener una certificación de cultivo sostenible ya que, la mayoría de sus plantaciones están ubicadas en un terreno que antes era selva. Actualmente, solo 44 de los 123 miembros productores del cultivo de palma, tienen el certificado de sostenible. Si vas a utilizarlo, asegúrate que pertenezca a esos 44 miembros dichos anteriormente.
7. Cordero
Los corderos son unos animales muy bonitos, pero no es solo por eso por lo que te recomendamos que no lo consumas. La cría de la oveja produce mucha menos carne que una adulta, pero sus emisiones de gases de efecto invernadero llegan a superar a las de las vacas en 1/4 parte.
8. Soja[/b
]
La soja tiene una mala reputación debido a que gran parte de la deforestación del Amazonas se vio impulsada por la proliferación de su consumo. Se estima que el 70% de las exportaciones de América del Sur son las causantes de la disminución de las zonas forestales en cuatro países. En 2006, Brasil propuso un aplazamiento en el cultivo de este producto y al menos eso provocó que Actualmente se está estudiando sobre si seguir cultivando o no.
9. Salmón
La mayoría del salmón que se consume hoy en día es creado en piscifactorías. Estas granjas acuáticas se encuentran en el mismo lugar en el que viven salmones en libertad, por lo que las infecciones o parásitos pueden extenderse con rapidez. Un salmón infectado en una piscifactoría que se escape, puede llegar a provocar estragos en las poblaciones salvajes de este pez. Algunas especies están desapareciendo debido a una enfermedad muy común en las granjas de salmones, los piojos de mar.
10. Alimentos procesados en general
Algo que todos sabemos es que la gran mayoría de alimentos procesados no son buenos para nuestra salud. Lo que a lo mejor no es tan conocido, es que el gasto de energía que se utiliza para su fabricación es muy elevado. De hecho, el 19% de la electricidad que se utiliza en los estados unidos es destinada a la producción de dichos productos.
Espero que tengas en consideración esta información que hemos visto. Con esto no quiero decir que elimines estos alimentos de tu dieta, pero sí que intentes consumir otros más sostenibles. Les dejo el vídeo con información extra:
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