PALMERITAS DE HOJALDRE
Los ingredientes:
*una plancha de hojaldre
*azúcar
Preparación:
Se precalienta el horno a 200º y mientras se extiende la plancha de hojaldre sobre el mismo papel en el que viene envuelta, y se espolvorea generosamente con azúcar por toda la superficie, se dobla cada uno de los extremos hasta el centro de la plancha, se vuelve a rociar de azúcar y se pasa el rodillo con cuidado para que se fije el azúcar a la masa. Se vuelve a repetir el doblado, el rociado de azúcar y el rodillo, y ya sólo queda doblar por última vez
Se queda casi con forma cilínddrica, y se rocía de nuevo azúcar por la superficie, y se cortan rodajas de 1cm de grosor, se ponen en la bandeja del horno, dejando un poco de espacio entre ellas, porque luego crecen un poco dentro del horno, y se aplastan ligeramente con un cuchillo ancho.
Se introducen en el horno caliente (200º) unos 10 minutos, y cuando están doradas se les da la vuelta y se vuelven a cocer durante 2 minutos más, y listo, ya se pueden sacar. Se pueden espolvorear con coco rallado si se desea.
LA YAPA: PALMERITAS DE HOJALDRE CON CHOCOLATE
Preparación: Mientras tenemos en el horno haciéndose las palmeritas, ponemos en un bol el chocolate de cobertura en trozos. Metemos al microondas y lo derretimos hasta que esté listo.
Una vez que estén frías las palmeritas, las vamos cubriendo con el chocolate. Las ponemos en una fuente y las metemos en la heladera para que el chocolate se endurezca.
Espero que les guste mucho!!! Bziitos!