resubiendo fotos 20/11/11
Pollo Relleno
Abrimos el pollo por la mitad como muestra la imagen
con un cuchillo chico y muy filoso comenzamos a sacarle todos lo huesos, no tiene que quedar ninguno.
queda asi
comenzamos a rellenarlo con jamon, queso, morrones, cebolla, huevos duros, oregano,todo lo que se les ocurra ( aca hay que dejar volar la imaginacion gustativa), no olvidarse de poner sal.
y va quedando asi.
luego lo empezamos a girar de modo que el relleno quede todo adentro y el pollo quede todo cubierto por su propia piel ( tambien en lugar de girarlo se lo puede volver a su posision normal, es decir doblarlo en dos y queda como si estuviese entero)
luego envolvemos con un film, lo cocinamos en el horno hasta que este bien dorado
sacamos del horno, le retiramos el film, servimos y comemos.
