Bueno aquí les dejo una receta sencilla para que hagan unos lindo y deliciosos cup cakes:
INGREDIENTES:
Para 12 cup cakes:
-3 Huevos
-1/2 Libra de harina (Libra = 4 Tazas de 8 Onzas)
-1/2 Libra de Azúcar (Libra = 2 Tazas de 8 Onzas)
-1/2 Taza de aceite vegetal (8 Onzas)
-1/2 Taza de leche (8 Onzas)
-1 Cucharadita de Polvo de Hornear
-1 cucharadita de vainilla
Si se desean se pueden agregar nueces trituradas.
La pasta (fondant):
Es una pasta suave hecha de masmelos.
-1 paquete mediano de masmelos blancos ( aproximadamente 150 g)
-1 y 1/2 libras de azúcar pulverizada (o azúcar xxx)
-2 cucharaditas de agua
-colorantes
PREPARACIÓN:
Se baten muy bien los huevos con el azúcar, la vainilla y el polvo de hornear. Luego se mezcla la mitad de la harina y a continuación el aceite, mezclando bien. Se agregan el resto de la harina y la leche, batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
Se engrasan y enharinan cada uno de los moldes en lugar de harina también puede usarse polvo de bizcocho (o se utiliza papel parafinado). Se pone el batido en el molde y se lleva al horno precalentado a 180°C, durante una hora más o menos. Cuando el cuchillo sale limpio, ya está. Se retira del horno y se deja enfriar.
Se ponen los masmelos con las 2 cucharaditas de agua en el microondas por aproximadamente 30 segundos, se van incorporando de a pocillos las 1 y 1/2 libras de azúcar pulverizada hasta que la masa ya no se pegue a los dedos o a la cuchara con la que estén mezclando (se requiere bastante azúcar pulverizada para obtener la textura deseada), una vez la masa no se pegue a los dedos agregar la cantidad de color deseada (para colores crema recomiendo no utilizar mas de tres gotas).
para decorar los cup cakes, amasen el fondant con la ayuda de un rodillo y cubran cada una de las pequeñas tortas, pueden utilizar su imaginación para crear divertidos diseños.
Les quedo debiendo las fotos.. no supe como subirlas
