Para tu gusto,para todos los gustos y especial para compartir de a dos...
Si te gustan las nueces esta es una receta que te va a encantar. Es bastante sencilla de preparar y es ideal para el té o la merienda.
Para prepararla necesitamos:
100 grs de manteca
1 1/4 tazas de azúcar
3 yemas de huevo
1/2 cucharadita de vainilla
2 1/4 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas
2/3 taza de leche
3 claras de huevo
Para comenzar batimos la manteca hasta que esté cremosa, agregamos poco a poco el azúcar y las yemas, una a una,
batiendo bien después de cada adición, y añadimos la vainilla.
Aparte mezclamos el polvo de hornear, la harina y la sal, y combinamos con las nueces. Incorporamos esa mezcla a la
preparación anterior, alternando con la leche.
Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos batiendo suavemente.
Luego vertimos este batido en dos moldes torteros de 20 cm de diámetro, enmantecados, y llevamos a horno
moderado durante 30 minutos.
Una vez frías, unimos las capas y cubrimos la torta con la crema, y si lo deseamos podemos salpicarla con nueces picadas.
Otra idea de torta de nuez
Ingredientes de la receta:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 taza de fécula de maíz
- ½ taza de azúcar
- ¾ tazas de nueces
- ½ taza de jerez
- 2 cdas de polvo de hornear
Ingredientes del Baño:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 2 cdas de jugo de limón
NOTA: el baño es opcional
Elaboración de la Receta:
- Cernir en un bowl la harina, la fécula de maíz y el polvo de hornear.
- Agregar el azúcar y las nueces picadas. Mezclar.
- Luego unir con los dos huevos batidos y el jerez. Mezclar.
- Colocar en una budinera enmantecada.
- Llevar a horno moderado 170 grados durante 30 minutos.
- Retirar y dejar enfriar.
Elaboración del Baño:
- Mezclar la taza de azúcar impalpable y el jugo de limón, hasta lograr una mezcla homogénea.
- Bañar la torta de nueces.
Buen,espero que les guste y disfruten de esta receta.
