Hola, les dire la Receta para hacer las banderillas de salchicha:
empesemos!
1 kg de salchicha
Palitos para brochetas o banderillas
c/s aceite para freír
2 tz harina de trigo
1 tz harina para hot cakes
Para la pasta:
1 tz agua mineral
1/2 tz agua simple
2 huevos
1 cdita de polvo para hornear
1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
1/2 cdita de pimienta
1 pizca de sal ó una de azúcar
Procedimiento:
En un bowl batir todos los ingredientes hasta dejar una pasta que no esté ni muy espesa ni muy ligera; si es que está ligera entonces añade un poco más de harina y si por el contrario está muy espesa añade más agua mineral.
Poner a la salchicha un palillo y cubrir la banderilla de manera que la pasta no se escurra por completo.
En una cacerola poner a freír en aceite hirviendo y darle vueltas hasta que este dorada.
Sacar y dejar escurrir el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
Se acompañan con ketchup y mostaza.
Provecho