De seguro, te habrás preguntado ¿Qué hago con esta leche cortada o vencida? Pues ahora te tengo la solución a este problema, y es que la leche cortada se usa para hacer Queso Fresco
Pues simple, daré los pasos a continuación:
1- Hierve la leche hasta que le salgan burbujitas.
2- Luego, cuela la leche con un colador.
Lo que quede en el colador, ese es el queso, pasamos el queso a un platito, y le damos la forma que queramos, agregamos un poco de sal y chan chan, tenemos queso fresco, hecho con nuestra leche cortada o vencida, es un buen uso, y no la desperdicias
Nota: No piensen que "Chan chan" es un ingrediente e_e Solo es una forma de decir algo, como "Guala"