Ingredientes
Bife de nalga de ternera 3/4 k
Papa 1
Ají morrón rojo
Cebolla 1
Tomates perita 2
Perejil 1
Aceite 1 taza
Sal y pimienta
Procedimiento
1) Cortar la carne en láminas delgadas de 1 cm de espesor.
2) Cortar cada lámina en bistecs pequeños y reservar.
3) Cortar la papa, el pimiento, la cebolla, el tomate y la papa pelada, en rodajas de ½ cm de espesor.
4) Dentro de una cacerola caliente con aceite, colocar los bifes de ternera cubriendo el fondo. Condimentar con sal y pimienta.
paso5.
5) Colocar por encima una capa de papas, luego una de pimientos, una de cebollas y una de tomates. Condimentar entre cada capa y espolvorear luego con perejil picado y, como opcional, romero fresco troceado con las manos
al terminar te quedara así
