Hola les traigo la receta para hacer torrejas de acelga las hice con mi papa por el dia del padre
Lavamos la acelga (es de mi huerta)
La ponemos a hervir SIN AGUA! se ponen un ratito corto
Ya hervidas
La picamos ni muy grande ni muy chica mediana mas o menos
Le echamos Harina Leudante
Le echamos 2 huevos y revolvemos
Le echamos Sal a gusto y si la pasta nos queda muy aguada le echamos un poco mas de harina como yo
Lo dejamos reposar un Cachito
Llenamos una sarten con aceite hasta un poco menos de la mitad. Luego con una cuchara las hacemos bollitos y los hechamos Cuando los 2 lados estan dorados las sacamos
Algunas fotos de cuando ivan saliendo...
Yo lo acompañe con una milanga pero lo pueden usar de entrada o con otra cosa
Gracias papa por todo....Te Quiero Viejo Feliz Dia!