Ingredientes
Porciones: 5
6 tazas de caldo de verduras
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de vitina
1 cucharada de perejil picado
sal y pimienta a gusto
Queso rallado cantidad necesaria
Modo de preparación
Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 10 minuto/s
1.
Poner a hervir en una olla grande el caldo de verduras, y una vez que soltó el hervor agregar la vitina y cocinar.
2.
Mientras tanto enun sartén, calentar el aceite de oliva y cocinar los dientes de ajo picados a fuego suave hasta que estén bien tiernos. Salpimentar a gusto, y agregar el perejil picado. Incorporar esta preparación a la olla con el caldo y cocinar por otros 2 a 3 minutos.
3.
Servir inmediatamente con crutones, tomates disecados o simplemente con queso rallado. Queda a gusto y piacere suyo.
