Bueno taringueros la otra vez (mas presisamente para el cumple de mi novia haran 2 o 3 meses) hize un biscochuelo
Salio como el traste pero despues (cuando termine con mi novia *Causa principal intoxicamiento por el asqueroso biscochuelo)
probe con hacerlo otra vez pero con distintas medidas bueno paso a explicarles este biscochuelo va a llevar:
-Harina (leudante o sino 4 ceros) Dos tazas de cafe o sino tres cuartos de una comun
-6 claras (luego explicamos como separar las partes de un huevo)
-6 yemas (idem al parentesis de arriba) jaja
-2 tapers
-1 tortera (o una olla que tenga antiadherente)
-Azucar (si es la primera vez yo recomiendo 200 osea una taza de cafe luego es a gusto osea los 200 son algo intermedio luego se raciona si se quiere mas o menos dulce)
-Esencia de vainilla 2 a 8 gotas
-Ralladura de un limon o naranja (esto es muy importante ya que sino el biscochuelo sale con mucho gusto a huevo)
-Un colador chico
-Un batidor (si tienen dos mejor)
Empezamos:
1° Se paramos las claras de las yemas esto es MUY IMPORTANTE ya que sino el biscochuelo nos saldra plano
-Pero como mierda las separo tio
CALLATE PENDEJO
se separan de la siguiente manera:
Rompemos los huevos DE COCINAR como si fueramos a hacerlos fritos osea a la mitad
OJO NO HAY QUE PONERLOS AUN SOBRE EL TAPER
Entonces nos va a quedar las dos mitades en cada mano en una van a estar la yema y la clara
la otra mitad estara vacia
-Siempre con un taper abajo- empezamos a pasar la yema de una mitad de cascaron a otra haciendo con esto que se vuelque la clara
Repetimos este procedimiento hasta que no quede nada de clara osea que este dentro del taper la yema la ponemos en el taper que quedo libre
Hacemos lo mismo con el resto de los huevos
2° Batimos las claras SOLAS hasta llegar al punto nieve
-Tio que es el puto nieve
PENDEJO no es puto nieve es PUNTO NIEVE
el punto nieve es cuando las clara -Luego de batir bastante- se hace una especie de merengue
la forma de comprobarlo es agarrar un cuchillo y pasarlo sobre uno de los picos (si lo logran me van a entender) si sale limpio ya esta listo
3° agarramos las yemas y las batimos hasta llegar al punto letra (osea que cuando levantemos el batidor la misma mezcla quede arriba y puedan dibujar garabatos)
En ese momento...
-Ya se tio tiramos todo a la mierda y nos ponemos a ver bugs bunny
-NO IMBECIL
continuo en ese momento le agregamos la azucar y la harina tamizada(ver al final) junto con la esencia de vainilla
4° Mezclamos todo ponemos las claras a nieve sobre las yemas y el azucar y la harina ,agregamos la ralladura, mezclamos con movimientos
envolventes
-Tio entonces le ponemos una frazada??
-WTF!!!!!!!!
-osea si la envolvemos vamos a hacerlo bn con una frazada
Voy a hacer de cuenta que no escuche eso
-Luego de pasarle manteca al la tortera osea enmantecarla y de poner harina osea enharinarla
Volcamos nuestra mezcla sobre la tortera y la mandamos al horno
ES IMPORTANTE QUE NO HABRAN EL HORNO PORQUE SINO PODRIA A LLEGAR A SALIR APLANADO
La coccion es de aproximadamente 20 a 30 minutos
Y bueno ahora viene los mas facil A COMER!!!!!!!!!!!!!!
-Tio me convidas
-NO!!!!!
*EL harina tamizada es cuando haces pasar la harina sobre un coladorcito esto se hace para que no se aplaste la mezcla
Variante bizcochuelo de chocolate chcolate saquen 50 de harina o 1 cuarto de taza y agrenguen esa medida en chocolate en polvo
Las fotos las subo despues porque no las tengo en mi compu y borro todo tipo de comentario estupido