Bueeen día, gente. ¿Cómo les vá? Hoy quiero compartir con ustedes esta receta muy facil de hacer y que tiene unos ingredientes muy sencillos. Y el resultado es... ñam! (bueno, por lo menos a mi me gustan ) Eso sí, dejen cargar un rato, porque tiene varias fotos.
GALLETITAS DE CHOCOLATE:
Ingredientes:
170 gramos de harina
125 gramos de manteca
50 gramos de azúcar
1 1/2 cucharada de cacao
Esencia de vainilla.
Preparación:
Colocar todos los ingredientes secos juntos en un bol. Harina, cacao, azúcar y mezclar bien. A parte derretir la manteca. Un avez derretida, añadirla a los otros ingredientes y tiramos un chorrito de esencia de vainilla.
*Dato: estas son galletitas de chocolate. Pero si a alguien no les gusta, pueden ser solo de vainilla, es decir, a toda esta receta solo se le quita el cacao, las demas proporciones siguen igual (en realidad la receta originalmente no era chocolate, y tampoco llevaba vainilla. Yo le incorporé ambos ingredientes. -queda genial- Me dijeron que si agregaba el cacao, tenia que reemplazar la harina, y cuando lo hice, la masa quedó muuuy floja, asique tuve que agregar de nuevo la harina que había quitado... osea, sepan que estas galletitas fueron un semi experimento) y les paso estos datos para que ustedes prueben como mejor quieran
Amasamos bien, hasta que se integren todos los ingredientes. (al principio parece que no se integrará, pero es por la cantidad de harina, asique trabajar bien la masa que se integra todo) El resultado tiene que ser una masa húmeda y consistente, pero no muy dura. Es decir, se "siente" blanda, pero no tiene que caerse.
Una vez esto, espolvorear de harina la superficie y estirar la masa. Cuesta un poco, porque es una masa húmeda y se pega a la mesa y al rodillo, a demás de que absorve harina. Asique... paciencia.
Ya estirada la masa, con un grosor de más o menos, medio centímetro, se la corta dando la forma deseada.
Colocar las galletitas en una bandeja (es necesario aceitarla un poquito, pero poquísimo, para que no se peguen) y ponerlas al horno (yo uso horno eléctrico) a 180° durante 15 minutos. O cuando vean que se van poniendo sequitas y que tiene "piso".
Lugo retirarlas del horno y dejar enfriar. Y ya está! Las sacan de la bandeja, y las decoran como quieren. Yo les puse chocolate derretido por arriba a algunas, quedaron riquísimas. Les puse de chocolate negro porque no tenia banco, pero con blanco quedarían más vistosas.
Y les dejo unas foto más para que vean.
Sí... ya se que me salió medio (muy) deforme el muñequito, pero bueno... Y ensima se le rompio una pierna cuando lo despegué de la bandeja, por eso está remendado con chocolate.
Y ESO ES TODO!! Espero que se animen a hacerlas y les queden muy muy ricas!! Un besote norme!!!