hola amigos de taringa hoy les presento algo para que se entretengan y se refresquen
si queres esto
haslo!
Ginger ale hecho en casa
Aunque parezca complejo hacer una bebida con gas en casa, lo cierto es que es increíblemente
Necesitamos los siguientes ingredientes:
• 200 gr. de azúcar, preferiblemente de caña sin refinar.
• Un trozo de jengibre fresco rallado, de unos 15 gr.
• Zumo de una lima.
• Levadura fresca o en grano, de la de panadería, 1/4 tsp (tea spoon) osea una cucharita pequeña.
• Agua fría.
Rallamos el jengibre y lo mezclamos con el azúcar, el zumo de limón y un poco de agua, hasta que se disuelva el azúcar. Añadimos la levadura. Podéis comprar levadura fresca, de la que viene en cubitos, en el Mercadona. La disolvéis (en el caso de la fresca, la granulada no hace falta) y la vertéis en la mezcla.
El paso siguiente es verter todo lo anterior en una botella de plástico de dos litros. Es importante que sea de plástico, porque una de vidrio se romperá y no será agradable. Llenamos la botella con agua dejando un poquito de espacio, no la llenen hasta la boca. La cerrás bien y la dejás fuera de la nevera. Ahí empezará el proceso de fermentación, que será lo que da el gas a nuestro brebaje, y dura unas 24 horas. undefined ¿Cómo saber si ya ha fermentado? Si la botella está dura, listo. Si apretas y se puede hundir el dedo, espera unas horas más, dependerá de la levadura, la temperatura... En cuanto haya fermentado la metes en la nevera, el frío hará que deje de fermentar. No la dejes fuera de la nevera más tiempo del necesario, corres el riesgo de que explote, especialmente con los calores que vienen, y no queres eso.
Y nada, en cuanto se enfría, ya tenéis ginger ale hecho en casa! Mucho más rico que el comercial, dónde va a parar, muy saludable y refrescante, especialmente ahora en verano.
Me apetece un vasito, qué lástima que ahora mismo no tenga...
punteen por que esto es un
