Recetas con Cannabis megapost

Hola gente, les traigo recetas y otros usos del Cannabis que cualquiera puede hacer si esta decidido a quedar re loco








Los usos culinarios de la marihuana son tan numerosos o más que los de cualquier otro vegetal. Además del manejo en la cocina de su semilla y el aceite de ésta, con esta planta se pueden hacer salsas, helados, condimentos para todo tipos de platos y una larga lista de productos de repostería.

Antes de ponerse frente a los fogones hay que hacerse una pregunta básica: si deseamos experimentar o no los efectos psicoactivos del cannabis. Si la respuesta es si, trabajaremos con las hojas superiores y los cogollos de la planta. Básicamente, se trata de trocear la Marihuana y espolvorear con ellas el plato en cuestión, o de introducirlas en el guiso en el momento de su coción para que se integren en la comida.

El cannabis se puede cocinar para alimentarse en una dieta sana y con sabrosos platos, y es utilizado para sanar como un gran remedio terapeutico, es desde el inicio de los tiempos una generosa materia prima, y una planta amiga espiritual que nos inspira.

Históricamente ha sido probado el uso del cannabis en la cocina en diferentes culturas (chinos, escitas, tribus amazónicas, africanas, índicas y australianas). La finalidad del uso de la hierba en cocina está en el máximo aprovechamiento del THC de la planta. Se combinan mejor con la leche (batidos, dulces, postres, etc?) o cualquier tipo de grasas. Los restos de la planta (tallos y hojas) se aprovecharán para infusiones y obtención de mantequilla.



Las proporciones de hierba/aceite en el proceso de maceración son: 5 gramos de hierba limpia para 100 gramos de aceite (o sea 1:20). La proporción disminuirá según baje la calidad de la hierba (1:15, 1:10). Los tiempos de maceración oscilarán entre un minimo de media hora a un máximo de 12 horas.

Vaya por adelantado que es un elemento común a todas las tradiciones la consideración del Cannabis, en todas sus formas, como un ingrediente más bien indigesto cuando se usa con profusión. Pero usándolo con justa mesura es un buen condimento para cocinar y especiar numerosos platos.







NGREDIENTES

250g de mantequilla sin sal
2.5 L de agua
25 G de recortes secos o humedos

pasos a seguir:

1) Poner agua en una olla grande.añadir los rekortes y remover,llevar a ebullicion, dejar cocer a fuego lento.
2)Añadir la mantequilla y remover hasta que se disuelva por completo.Cocer a fuego lento tres horas removiendo cada treinta minutos.
3)Extender tres estopillas(o gasas) sobre una cazuela grande.
4)retirar la hierba y colocarla sobre la estopilla.Verter por encima el contendio de la olla(con guantes ya que la oya kemara)
5)Verter agua hirviendo sobre la hierba para arrastrar cualquier resto de mantequilla.Estrujar la estopilla para extraer toda la mantequilla y tirar los restos.
6)Verter la mezcla de agua y mantequilla en un recipiente de plastico.dejarlo toda la noche en la nevera.
7)A medida que el agua y la mantequilla se separen, esta ultima subira a la superficie y se solidificara.
8)Separar la mantequilla y dejarla refrigerada.

Arroz Cannabico

INGREDIENTES (4 personas); 1/2 kilo de arroz. Una cucharada de nuez moscada rallada. 2 cantáridas secas. Una cucharada de grano del paraíso. Una cucharada de resina de cáñamo.
Se ponen todos los ingredientes, salvo el arroz y la resina, en un almirez y se mezcla todo. Se vierte la mezcla en un puchero y se calienta a fuego lento hasta que rompa a hervir; se quita, entonces, la tapadera del puchero y se espera a que la cocción se reduzca a la mitad. Se añade la resina en polvo, se revuelve bien y se echa sobre el arroz, que previamente se habrá hervido y condimentado con sal. Hay quien añade algunas gotas de curry a mitad del hervor.

Helado de María

INGREDIENTES: 75 g de pistachos pelados y pulverizados, sobre los que se habrá rociado agua de rosas. 3/4 partes de una taza de azúcar sin refinar. 1/4 lirro de nata (3 tazas). I cucharada de vainilla fresca. 75 g de hojas de cáñamo majadas.
Se muele el cánamo en un almirez al tiempo que se le añade, muy poco a poco, agua caliente hasta conseguir una masa pegajosa que se dejará aparte. Se mezclan todos los demás ingredientes - excepto la nata- y se calientan a fuego lento. Antes de que lleguen a hervir se añade una taza de nata y se pone todo en la nevera. Cuando la masa está ya fría se le anaden las dos tazas restantes de nata junto con la pasta de cáñamo. Se revuelve bien todo y se coloca en el congelador.

Otra distinta:

calienta a fuego lento:
2 cucharillas-3 cucharillas (4-16gr) de harina de hoja de marihuana o 1-4 gramos de flores de marihuana en polvo
3 cucharadas de coñac
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de vainilla
3/4 de taza de azucar

calientalo 20 min no lo hiervas apartalo del fuego

mezcla en otra cacerola aparte:
2 tazas de leche
2 huevos
une bien todos los ingredientes y congelalo todo en una heladera para helados.
salen 8 raciones (aproximadamente un litro)

Manzanas del paraiso

INGREDIENTES (4 personas): 4 manzanas peladas, a las que se habrá quitado el corazón. 4 cerezas en guinda. 1/2 taza de azúcar moreno. 1/3 parte de una taza de marihuana. 1/2 vaso de agua. 2 cucharaditas de canela en polvo.
Se maja la marihuana hasta convertirla en polvo y se mezcla con el azúcar, el agua y la canela. Se rellenan las manzanas con esta pasta, se tapa el hueco del corazón,es rellenado con una guinda de cereza y se ponen a 1 horno, que se habrá calentado, previamente, unos 25 minutos. Se sirven de inmediato.

Batido de mango y jengibre (psicoactivo)

Ingredientes (para dos personas):
2-4 g de harina de hoja de marihuana
250 ml de yogur
200 ml de agua
50 ml de leche
2 cucharaditas de jengibre rallado
2 mangos
una pizca de nuez mascada

Preparación:
En un cazo, vierte el agua y ponla a hervir. Cuando hierva échale la raíz de jengibre rallada, déjala hervir medio minuto y apaga el fuego. Añade la leche y la harina de marihuana. Mézclalo bien y déjalo reposar cinco minutos. Luego fíltralo y deja que se enfríe. Mientras, pela y deshuesa los mangos, trocéalos y ponlos en la batidora con el yogur y la mezcla anterior, ya fría. Bátelo todo bien, sirve en dos copas grandes y ralla un poco de nuez moscada por encima.

Batido exótico (psicoactivo)

Ingredientes (para dos personas):
2-4 g de harina de hoja de marihuana
150 ml de pulpa de papaya
150 ml de zumo de piña
150 ml de yogur
1 cucharadita de canela
Mezcla primero el yogur con la marihuana, bátelo bien y déjalo reposar. Luego pela la papaya y tritura su pulpa, con un tenedor o en un robot de cocina. Mézclala con el resto de ingredientes, incluido el yogur «aromatizado», y bátelo todo. Viértelo en dos vasos grandes y ponlo a enfriar en la nevera.
Además de estar buenísimo, este batido es un excelente reforzante de la flora intestinal y el sistema digestivo. Las bacterias vivas del yogur regeneran el manto interior de nuestros intestinos, y tanto la piña como la papaya contienen enzimas necesarias para realizar la digestión.

Los famosos Brownies

Una receta simple para la toma de cannabis en infusión con chocolate.
Ingredientes:

7 gramos(¼ onza) de buen cannabis

170 gramos(6 onzas) de chocolate negro

28 gramos(1 onza) de nueces picadas o en su totalidad

Cómo hacer:

Finalmente triture el cannabis, asegurándose de que esté preparado cuando tenga el chocolate líquido listo. Rompa otro chocolate en trozos y colocarlo dentro de un recipiente de cristal apto para microondas. Colóquelo en dicho microondas y caliente durante otros treinta segundos antes remezclar y remover el cannabis. Ahora coloque el chocolate de nuevo en el microondas y caliente a fuego medio durante otros treinta segundos. Si es necesario, siga calentando el chocolate en incrementos cortos hasta que esté bien derretido.

Una vez derretido adecuada, añada las nueces (frutos secos y M & M son otras sugerencias) y luego usar el molde de chocolate favorita para dar forma a sus convites THC. Disfrute!

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
*Chocolate para taza 100 gr.
*Galletitas de chocolate 1 paquete
*Dulce de leche Cantidad necesaria
*Marihuana 2 Cucharadas
*Coco rallado
Elaboración:
Derretir el chocolate para taza en una olla, agregar la marihuana y mezclar. Por otro lado romper las galletitas en pedazitos bien chiquitos,agregarle el chocolate derretido y dulce de leche. Hacer pelotitas y pasarlas por coco rallado. Poner en heladera 30'. Y a disfrutar!!!!!!!!

PIZZA PARANORMAL

Ingredientes:
1-3 Cucharadas de harina de hoja de marihuana.
1 Cebolla finamente cortada.
Aceite de oliva.
1 Taza de salsa de tomate (800 gramos)
1-2 Cucharadillas de azúcar.
2 Cucharadillas de orégano molido.
1 Cucharadilla de salvia.
1/2 Cucharadilla de pimienta.
2 Cucharadas de vino tinto.
Elaboracion:
Mezcla en una sartén a guego muy lento: 3 Cucharadas de aceite de oliva. 4-6 Dientes de ajo picados. 1 Cebolla finamente cortada. Saltéalo 5 minutos. Que no se dore. Añade: 1-3 Cucharadas de harina de hoja de marihuana. Saltéalo todo 1 minuto más. Sube el fuego.
Agrega la taza de tomates triturados 1-2 Cucharadillas de azúcar, 2 Cucharadillas de orégano molido, 1 Cucharadilla de salvia, 1/2 Cucharadilla de pimienta, 2 Cucharadas de vino tinto, Llévalo a ebullción, Baja el fuego y hiérvelo a fuego lento como mínimo 1 hora (Salen 6 raciones)

PASTA AL CANNABIS

Ingredientes:
cualquier tipo de fideo ya sea moñitos, espaguetis,etc.
14 gramos de cannabis
100g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 puerro
2 zanahorias
1 cebolla
250 gramos de salsa de tomate
queso parmesano
perejil
sal
pimienta
orégano
Elaboracion:
Lo primero que tienes que hacer es poner en maceración la marihuana limpia (libre de ramitas y semillas) con el aceite. Pasadas unas horas ya estará listo. Filtramos el aceite y retiramos el cannabis para después. Sofreímos los vegetales corataditos en este orden: zanahorias, puerro, cebolla, ajo y perejil hasta que el ajo quede doradito. Entonces, añadimos el tomate y dejamos veinte minutos a fuego medio. Transcurrido ese tiempo, añadimos la marihuana, 250ml de agua y un poquito de azúcar y dejamos diez minutos. Finalmente salpimentamos.

En cuanto a la pasta, simplemente tenemos que salar el agua de cocción y dejarla al dente. ¿Todavía no sabéis cómo se hace la pasta al dente? No os preocupéis: tenemos que poner una cacerola bastante grande porque hemos de de poner algo más de un litro de agua por plato, verter la pasta cuando el agua está hirviendo y mantener el fuego fuerte durante toda la cocción. Normalmente los paquetes de pasta van acompañados de su tiempo de cocción – que suele variar de 8 a 10 min.

Para finalizar el plato sacamos los espaguetis del agua sin escurrirlos demasiado y añadimos la salsa. ¡Buen provecho!





Eso es todo gente, proximamente seguiré posteando cocina canábica a la manera de una Maru Botana fumanchera