La pizza barata argentina llega a la España de la crisis
Fábrica de Pizzas abrió cinco locales en Madrid; ofrece la grande de mozzarella a 3 euros
http://bucket2.clanacion.com.ar/anexos/fotos/57/1469757w300.jpg
Quien no se clavo una de estas delicias economicas cuando el bagre picaba a full, y de la billetera salian polillas??
La crisis en Europa también puede convertirse en una buena oportunidad para las marcas argentinas, que están mucho más acostumbradas que las locales a enfrentar escenarios recesivos. Al menos ésa es la lectura que hicieron en la cadena de pizzerías Fábrica de Pizzas, que en los últimos meses concretó la apertura de cinco locales en la ciudad de Madrid.
La principal competidora en Buenos Aires de Ugi's sumó un socio local para replicar su propuesta de bajos precios en la capital española y empezó a comercializar sus pizzas con valores que oscilan entre los tres y los cuatro euros.
"Obviamente que vemos que hoy el mercado español ofrece un gran potencial para todo lo que sean negocios de crisis, pero hoy su principal atractivo pasa por las facilidades que encontramos a la hora de buscar un local. A diferencia de lo que ocurre en Buenos Aires, donde es una tarea cada vez más difícil y los precios siguen subiendo, en Madrid uno se puede sentar a negociar y obtener alguna ventaja", explicó Maximiliano Dubovsky, el presidente y fundador de La Fábrica de Pizzas. En la empresa destacan que su clientela en Madrid reúne tanto a consumidores nacidos en el país como a los inmigrantes que viven en la capital española, aunque reconocen que para poner un pie en el nuevo mercado tuvieron que aggiornar su propuesta a los gustos de los consumidores locales.
La fábrica de pizzas.
Fábrica de Pizzas nació en Buenos Aires hace tres años de la mano de Dubovsky, que igualmente contaba con experiencia en el rubro. A mediados de los 90 había lanzado su primera cadena de pizzerías con la marca Woody asociado con su tío y años después hizo una segunda incursión con la marca Pizza Rica.
En la actualidad, Fábrica de Pizzas cuenta con una docena de locales distribuidos en barrios de la Capital Federal como Villa Crespo, Caballito, Almagro, Paternal y Villa del Parque, y la marca se hizo fuerte con una propuesta de pizza muy barata. "Los dos primeros años trabajamos con la grande de mozzarella a seis pesos y en febrero último la llevamos a siete. Todo nuestro esfuerzo está puesto en reducir los costos para no trasladar la suba de los insumos a nuestros precios al público", explicó Dubovsky.
Costos en baja
Para poder vender la pizza a siete pesos (es decir menos que un paquete de cigarrillos), en la cadena explican que prefieren apostar al volumen y que sus márgenes de ganancia son sumamente reducidos. "Acá no hay ningún misterio. El negocio de Fábrica de Pizzas es tener volumen. Tenemos muy pocos proveedores y prácticamente no tenemos gastos en distribución, porque nos encargamos de que sean los propios fabricantes los que se encarguen de la entrega de sus productos en nuestros locales. La única excepción es el bollo para hacer la pizza, que lo distribuimos directamente en cada sucursal", explicó el empresario.
Dubovsky asegura que el otro secreto de su negocio pasa por el control directo de todos los locales. "Nosotros no trabajamos con franquicias, porque estamos convencidos de que es un modelo de negocios que no se puede aplicar en el rubro gastronómico", señaló el empresario.
Para que vean los boludos que critican a la argentina, que piensan que en europa estarian mejor! me dieron ganas de poner esto por que ayer hablando con un BOCHO gallego que conoci en un viaje de mochilero por bolivia. Me contaba que no tiene laburo (pensar que tengo cada vago de compañero en mi laburo), una persona tan instruida y capaz como el. Todos sus amigos estan en la misma, son mantenidos por el gobierno que les tiran una moneda para seguir viviendo. No solo los negros vagos de argentina son los mantenidos en el mundo EH!!
Gracias a la gente que se tomo 5 minutos para leer este post!
Fábrica de Pizzas abrió cinco locales en Madrid; ofrece la grande de mozzarella a 3 euros
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Quien no se clavo una de estas delicias economicas cuando el bagre picaba a full, y de la billetera salian polillas??
La crisis en Europa también puede convertirse en una buena oportunidad para las marcas argentinas, que están mucho más acostumbradas que las locales a enfrentar escenarios recesivos. Al menos ésa es la lectura que hicieron en la cadena de pizzerías Fábrica de Pizzas, que en los últimos meses concretó la apertura de cinco locales en la ciudad de Madrid.
La principal competidora en Buenos Aires de Ugi's sumó un socio local para replicar su propuesta de bajos precios en la capital española y empezó a comercializar sus pizzas con valores que oscilan entre los tres y los cuatro euros.
"Obviamente que vemos que hoy el mercado español ofrece un gran potencial para todo lo que sean negocios de crisis, pero hoy su principal atractivo pasa por las facilidades que encontramos a la hora de buscar un local. A diferencia de lo que ocurre en Buenos Aires, donde es una tarea cada vez más difícil y los precios siguen subiendo, en Madrid uno se puede sentar a negociar y obtener alguna ventaja", explicó Maximiliano Dubovsky, el presidente y fundador de La Fábrica de Pizzas. En la empresa destacan que su clientela en Madrid reúne tanto a consumidores nacidos en el país como a los inmigrantes que viven en la capital española, aunque reconocen que para poner un pie en el nuevo mercado tuvieron que aggiornar su propuesta a los gustos de los consumidores locales.
La fábrica de pizzas.
Fábrica de Pizzas nació en Buenos Aires hace tres años de la mano de Dubovsky, que igualmente contaba con experiencia en el rubro. A mediados de los 90 había lanzado su primera cadena de pizzerías con la marca Woody asociado con su tío y años después hizo una segunda incursión con la marca Pizza Rica.
En la actualidad, Fábrica de Pizzas cuenta con una docena de locales distribuidos en barrios de la Capital Federal como Villa Crespo, Caballito, Almagro, Paternal y Villa del Parque, y la marca se hizo fuerte con una propuesta de pizza muy barata. "Los dos primeros años trabajamos con la grande de mozzarella a seis pesos y en febrero último la llevamos a siete. Todo nuestro esfuerzo está puesto en reducir los costos para no trasladar la suba de los insumos a nuestros precios al público", explicó Dubovsky.
Costos en baja
Para poder vender la pizza a siete pesos (es decir menos que un paquete de cigarrillos), en la cadena explican que prefieren apostar al volumen y que sus márgenes de ganancia son sumamente reducidos. "Acá no hay ningún misterio. El negocio de Fábrica de Pizzas es tener volumen. Tenemos muy pocos proveedores y prácticamente no tenemos gastos en distribución, porque nos encargamos de que sean los propios fabricantes los que se encarguen de la entrega de sus productos en nuestros locales. La única excepción es el bollo para hacer la pizza, que lo distribuimos directamente en cada sucursal", explicó el empresario.
Dubovsky asegura que el otro secreto de su negocio pasa por el control directo de todos los locales. "Nosotros no trabajamos con franquicias, porque estamos convencidos de que es un modelo de negocios que no se puede aplicar en el rubro gastronómico", señaló el empresario.
Para que vean los boludos que critican a la argentina, que piensan que en europa estarian mejor! me dieron ganas de poner esto por que ayer hablando con un BOCHO gallego que conoci en un viaje de mochilero por bolivia. Me contaba que no tiene laburo (pensar que tengo cada vago de compañero en mi laburo), una persona tan instruida y capaz como el. Todos sus amigos estan en la misma, son mantenidos por el gobierno que les tiran una moneda para seguir viviendo. No solo los negros vagos de argentina son los mantenidos en el mundo EH!!
Gracias a la gente que se tomo 5 minutos para leer este post!