Es una receta vegana y no, no tiene soja
Son unas milanesas veganas de zapallitos verdes.
Yo use zapallitos redondos, pero tranquilisimamente pueden ser zucchinis <3
los ingredientes son una gilada pero los pongo de todos modos:
<3 1 zapallito grande o 2 medianos o 20 pequeños
<3 ajo
<3 perejil
<3 harina de trigo
<3 gluten o maicena
<3 sal
<3 pan rallado
1- Primero hay que cortar el zapallito en rodajitas de poco menos de 1cm.
1- preparar el pega pega para que se pegue pegue el pan rallado, de esta forma:
poner una cda de gluten o maicena, sal, y agregar 1/2 tacita (o un cachito mas) DE AGUAAAA!! y mezclar...
despues llevar al fuego sin dejar de revolver.
en cuanto espece un poco liston! agregregar el ajo y el perez gil.
Podes agregarle lo que quieras... curry, albahaca, oregano, condimento para picsa. we, eso.
-dejar enfriar-
si, lo se... malisima la foto que saque, tendria que haber fotografiado el pegote. D:
3- pasar las tajadas de zapallito primero por harina.
4- y despues si, por el pega pega y por el pan rallado o lo que uses para rebozar.
Este fue bastante clasico, pero podes
agregarle semillitas, copoz de maiz
aplastados, o galletitas bien rotas.
Tambien podes agregarle oregano,
sal, ajo en polvo...
y todos los sabores que te gusten
Bueno listo, quedan yicas yicas.
chaolin