ELABORACIÓN
Esta es una receta para le ganete que no tiene horno y no puede hacer pollo al horno. Una alternativa es asarlo en una olla a presión. Aquí os dejamos una receta muy fácil para conseguirlo.
Se lava bien el pollo, y se le echa por toda la piel las pastillas de avecren, se pone en la olla el aceite y cuando este caliente se mete el pollo entero, le vas dando vueltas hasta que se dore entero, cuando este listo le añades en la misma olla el litro de vino entero (si mejor es el vino mejor será la salsa), y las patatas peladas pero enteras.
Dejar cocer unos 20 minutos, y darle la vuelta al pollo, dejar después unos 15 minutos más.
Servir en una fuente acompañado de las patatas que estarán sabrosísimas, que aprovechen¡¡¡¡¡¡¡.
y una de mas por las dudas
Lavamos las rodajas de salmón y una vez escurrido le pasamos un paño para quitarle el agua sobrante.
A continuación se hecha el sal sobre el pescado y se deposita sobre una fuente de horno.
Una vez pelados los ajos y picados en menudo, se vierten sobre el pescado junto con unas ramas de perejil también picadas. Se echa un buen chorro de aceite virgen de oliva sobre las rodajas del salmón y por la orillas se introduce el vino blanco intentando evitar quitar el aceite que hemos puesto sobre el pescado.
Una vez realizado esto, se introduce al horno ya precalentado a180º, allí estará durante una hora aproximadamente.
Cada 15 minutos controlaremos el dorado del pescado y se aprovechará para regarlo con la propia salsa
asi queda
