¿Estás pensando en abrir un Bar, Restaurante, Club y no sabes cómo administrarlo.. O estás pensando en trabajar en algún sitio de estos y no sabes cómo prepararte antes de la entrevista? ... ¡Con Estos sencillos cálculos matemáticos podrás sorprender a tus jefes!
Si no sabes cuánto te cuesta producir un cóctel o una bebida y cuánto quieres ganar con ello, ¿cómo vas a fijar entonces el precio de venta?
![Te enseño a calcular los costos de un trago [ic]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2017/06/24/2B9.jpg-qt2Zfv2_SCm.webp "Te enseño a calcular los costos de un trago [ic]")
Estos cálculos son llamados 'Cálculo Potencial' y son usados por Barmans, Administradores, Gerentes de cualquier sitio donde expendan Bebidas por tragos o por onzas (Oz).
Antes que nada, debes conocer los siguientes términos para poder continuar y poder saber de dónde provienen ciertos montos.
¿Qué es una Onza?
Su símbolo es Oz y es una Medida de peso que equivale a 28,70 gramos.
Es importante saber, que el tamaño mas pequeño que se sirve en Onzas, es de 1,5 Onzas, así que El costo del trago debe estar definido por el Tamaño de la copa (Shot)
¿Qué es el PVP?
Es el Precio de Venta al Público y básicamente es el precio que se le otorga al Servicio (en este caso al trago) en base a una estructura de costo
¿Qué es el Potencial de Venta?
Es la venta total de un mismo producto
Habiendo aclarado todo esto. Empecemos.
![Te enseño a calcular los costos de un trago [ic]](https://storage.posteamelo.com/assets-adonis/assets/2017/06/24/2DC.jpg-oVjq7H8j37a.webp "Te enseño a calcular los costos de un trago [ic]")
Básicamente Así es como obtienes El precio de tus tragos en el bar y posees el control de cuánto vas a ganar, cómo vas a hacerlo y fijas un precio de venta en base a esta estructura de costos.
Si no sabes cuánto te cuesta producir un cóctel o una bebida y cuánto quieres ganar con ello, ¿cómo vas a fijar entonces el precio de venta?
Estos cálculos son llamados 'Cálculo Potencial' y son usados por Barmans, Administradores, Gerentes de cualquier sitio donde expendan Bebidas por tragos o por onzas (Oz).
Antes que nada, debes conocer los siguientes términos para poder continuar y poder saber de dónde provienen ciertos montos.
¿Qué es una Onza?
Su símbolo es Oz y es una Medida de peso que equivale a 28,70 gramos.
Es importante saber, que el tamaño mas pequeño que se sirve en Onzas, es de 1,5 Onzas, así que El costo del trago debe estar definido por el Tamaño de la copa (Shot)
¿Qué es el PVP?
Es el Precio de Venta al Público y básicamente es el precio que se le otorga al Servicio (en este caso al trago) en base a una estructura de costo
¿Qué es el Potencial de Venta?
Es la venta total de un mismo producto
Habiendo aclarado todo esto. Empecemos.
Básicamente Así es como obtienes El precio de tus tragos en el bar y posees el control de cuánto vas a ganar, cómo vas a hacerlo y fijas un precio de venta en base a esta estructura de costos.