Ingredientes
150 g de manteca
150 g de azúcar
2 huevos
400 g de harina
1 cdta de vainilla
1 cda de polvo de hornear
dulce de leche repostero c/n
Preparación
Batimos la manteca que debe estar tipo pomada, agregamos el azúcar, los huevos y batimos hasta formar una crema.
Con una espátula vamos agregando harina y el polvo de hornear hasta formar una masa que podamos trabajarla con las manos. Debe quedar más bien blanda.
La trabajamos con un poquito de harina, dividimos en cuatro, hacemos los rollitos de unos 5 centímetros de diámetro y envolvemos con papel film o tapamos con un repasador.
Llevamos a heladera por 30 minutos o hasta el momento en que vamos a cocinarlas.
Encendemos el horno, comenzamos a cortar rodajas de un centímetro de espesor aproximadamente y colocamos en placa enmantecada y enharinada.
Aplastamos un poquito en el centro con los dedos, allí rellenamos con dulce de leche y llevamos a horno suave durante 20 minutos aproximadamente.
Y listo...