Holaa a todos les voy a dar la receta de estee rico Charlotte de fresa
Ingredientes:
*Seis huevos
*Un tercio de taza de azúcar
*Una taza y un cuarto de harina
*Una cucharadita de polvo de hornear
*500 gramos de fresas limpias licuadas (reservar algunas para decorar)
*Media taza de merengue italiano
*Una taza de crema batida
*Medio sobre de colapez
*Seis cucharadas de agua para hidratar el colapez
Charlotte de fresa
Preparacion:
Preparar el bizcochuelo. Poner en una manga con boquilla redonda lisa y sobre placa con papel manteca dar la forma de bizcotelas dejando un poquito de distancia para que cuando vayan al horno se hinchen y se peguen formando tiras de, espolvorear azúcar impalpable y hornear a 180 grados de diez a quince minutos.
Retirar las tiras de bizcotela y cortar dando la forma del molde tanto la base como el contorno.
Para el relleno, las fresas licuadas mezclarlas con la crema de leche batida y el merengue italiano e incorporar la colapez diluida en agua y cocinar hasta que rompa en hervor.
Verter sobre el molde tapizado con las bizcotelas y llevar al frio bien tapado por doce horas. Desmoldar y decorar con las fresas y hojas de menta. Se puede poner una cinta satinada alrededor del pastel que se retira al momento de cortarlo.
Buenoo eso es todo espero que les haya servido comentenn si?
XeLCiruJitaX