Hola! como primer post les traigo la receta de una tarta riquisima
con estos ingredientes sale una tarta mediana
disfrutenla
ingredientes:
Masa sucreé
manteca 50g
azucar 50g
huevo 1/2
harina 90g
cacao amargo 20g
Relleno:
Dulce de leche 150g
licor (opcional) 2 cdas.
cobertura:
Chocolate 40g
manteca 20g
Preparacion:
Masa sucrée
1- Batir hasta hacer una crema la manteca y el azucar
2- Incorporar el huevo y seguir batiendo
3- Incorporar la harina tamizada junto con el cacao con movimientos envolventes (no amasar)
4- Dejar enfriar la masa 1 hora mas o menos en heladera
5- estirar la masa con el palo de amasar
6- acomodar en una tartera enmantecada y enharinada y cocinar en horno a 180 grados. dejar enfriar
7-para el relleno, mezclar el dulce de leche con el licor y luego colocarlo sobre la masa ya fria
8- esparcir y emparejar bien. terminar la coccion en horno a 180 grados aproxsimadamente 10 minutos. dejar enfriar.
9- para la cobertura integrar el chocolate previamente derretido con la manteca pomada (es decir a temperatura ambiente)
10- esparcir la cobertura sobre el dulce de leche en forma prolija
11- llevar a la heladera hasta que se ponga duro el chocolate, decorar a gusto, disfrutarla
PERDON LA CALIDAD DE LAS IMAGENES PERO NO ME ANDA LA CAMARA Y TUVE QUE SACAR FOTOS CON EL CEL
COMENTEN!