Hola a todos/as
Gracias por pasar por mi nuevo post de intento de cocina
Esta tarta es super rica y muy fácil de hacer. Espero que la hagan y la disfruten.
Ingredientes:
2 cebollas
1 kilo de zapallitos verdes
Queso rallado
2 cucharadas de queso blanco (queso crema)
1 huevo
Sal
200 gramos de queso cremoso
1 tapa para pascualina
1 cucharada de pan rallado
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Pican las cebollas y las colocan en una zarten con un poquito de aceite y las dejan cocinar
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Laven bien los zapallitos y los cortan al medio y después en rodajas ni finas ni gruesas. La idea es que se noten en la tarta pero que no tarden mucho en cocinarse.
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Colocan los zapallitos en la zarten junto con las cebollas. Dejen que se doren las cebollas.
Les va a parecer mucho pero no se preocupen que se encojen a medida que se cocinan. Pongan un poquito de sal, no mucho eh ¬¬
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Miren como se reduce a medida que se va cocinando. El zapallito es una verdura que elimina sus juguitos así que no se preocupen y dejen que se cocine todo así.
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Cuando esta todo cocinado es importante que le retiren un poco del liquido que despidió el zapallito y que les quede como esta en la foto. Retírenlo del fuego!
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Le colocan el queso rallado, la cucharada de pan rallado y lo mezclan despacito así no rompen los zapallitos ¬¬
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Ahora le colocan las 2 cucharadas del queso blanco (queso crema)
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Es el turno del huevo. Es importante que lo mezclen rapido para que el huevo no se coagule por el calor de nuestro relleno.
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Coloquen harina en el molde donde lo van a cocinar.
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Pongan un disco de masa,coloquen los zapallitos y el queso cremoso en trocitos. Tapen con el disco que les quedo y le hacen el repulgue. Háganle unos pinchecitos con un tenedor o con un cuchillo como lo hice yo para que no se les infle la masa cuando la cocinen.
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Cocinen la tarta a temperatura mediana, maso por 30 a 40 minutos. Cuando les quedo doradita la sacan del horno y la dejan enfriar un poquito.
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Acá esta cocinadita y bien doradita
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Así les va a quedar adentro
Es muy rica y hay que comer verduras así que es una buena manera de incorporar verduras a nuestra alimentación!
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Saludos!
