Son irresistibles como coloridas... y tan fáciles que no hay manera de no hacerlas, dejar las compradas sólo para emergencias, y tener siempre cosas ricas pero caseras, que son más sanitas que las industriales.
Snacks de queso cheddar
Ingredientes:
- 180 gramos de queso cheddar, rallado
- 40 gramos de manteca a temperatura ambiente
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de harina
- 2-4 cucharadas de agua helada
Procedimiento:
1. Mezclar el queso, la manteca y la sal en la prosesadora hasta lograr una pasta. Agregar la harina en baja velocidad. De a poco, ir incorporando las cucharadas de agua hasta que la preparación se transforme en un bollo uniforme.
2. Cubrir la masa con film y llevar a la heladera por lo menos 1 hora.
3. Precalentar el horno a medio (180º C), y preparar las placas con papel manteca.
4. Estirar una porción de masa bien finita, y cortar cuadraditos de 2cm aproximadamente. Hacer un pequeño agujerito en el centro y transferir a la placa.
5. Hornear por 15-20 minutos, hasta que esten hinchaditas y doradas en los bordes.
6. Retirar en seguida de la placa y dejar enfriar, aunque tibias son irresistibles!
A disfrutar!
