INGREDIENTES
UNA FIGATZA DEL TAMAÑO QUE QUIERAN
QUESO MANCHEGO, PANELA Y TIPO OAXACA (OPCIONAL LOS 3 O PUEDE SER SOLO UN TIPO)
PANELA
TIPO OAXACA O DE HEBRAS
PURE DE TOMATE (NO CONDIMENTADO)
PIÑA
SALCHICHAS DE PAVO
PECHUGA DE PAVO(OJO PECHUGA DE PAVO,ASI SE PIDE,NO JAMON DE PAVO)
CHAROLA PARA LAS PIZZAS
GANAS Y PACIENCIA
PREPARACION
1.-PREPARACION DE TODOS LOS INSUMOS
PUES INICIAMOS RAYANDO EL QUESO MANCHEGO, UNA CANTIDAD CONSIDERABLE PARA CUBRIR LA SUPERFICIE DE LA PIZZA, DESHEBRANDO EL QUESO TIPO OAXACA Y EL QUESO PANELA CORTANDOLO EN FORMA DE REBANADAS FINAS O DELGADAS COMO SI FUERA JAMON, LUEGO SE CORTARAN RODAJAS DE LA SALCHICHA DE PAVO DEL TAMAÑO QUE QUIERAN , TAMBIEN PUEDEN SER EN TIRAS LARGAS COMO QUIERAN.
2.-PREPARANDO LA PIZZA
AHORA PRIMERO , EN UN SARTEN, DEL DIAMETRO (O MAYOR) AL DE LA FIGATZA ELEGIDA, UNTAR MANTEQUILLA Y PONER EL PAN DE LA PIZZA A DORAR AL GUSTO, OJO CON QUE NO SE LES ROMPA, ASI HACEN EL MISMO PROCESO CON LOS PANES QUE VALLAN A OCUPAR,
LUEGO UNA VEZ HECHO ESTO (AQUI RECOMIENDO QUE EL PAN YA ESTE POSICIONADO SOBRE LA CHAROLA), SE EMPIEZA PONIENDO UNA CANTIDAD CONSIDERABLE DE PURE DE TOMATE EN EL PAN, Y SE DISTRIBUYE UNIFORMEMENTE,LUEGO SE PONEN LAS REBANADAS DE QUESO PANELA , OTRO POCO DE SALSA, LUEGO LAS REBANADAS DE JAMON, LUEGO ARRIBA EL QUESO MANCHEGO RAYADO, LUEGO SE PONE SALSA, LUEGO LAS SALCHICAS Y PARA FINALIZAR EL QUESO TIPO OAXACA.
3.- EN EL HORNO
CALENTAR EL HORNO EN EL MAXIMO POR UN TIEMPO DE 5 MINUTOS, LUEGO METER LA CHAROLA CON LAS PIZZAS , BAJAR LA INTENSIDAD DEL HORNO A UN PUNTO POR DEBAJO DE LA MITAD, O AL MINIMO, Y ESPERAR 15 MINUTOS, DEPENDIENDO A SU GUSTO , VERIFICAN COMO SE DERRITEN LOS QUESOS Y COMO SE COCE LA SALCHICHA Y LUEGO SACAR Y DISFRUTAR DE SU PIZZA
