Bueno, vamos a hablar de que esta hecho y el origen del chipá:
Historia del chipá:
El chipá o chipa es un pancito hecho con almidón de mandioca, queso duro, leche, huevos, manteca y sal; también se le puede añadir un poco de levadura en polvo y/o un chorrito de jugo de naranja y/o un poco de aceite de girasol. Los chipá son propios de Argentina y Paraguay.
Este plato es típico en el Nordeste argentino, A diferencia de la chipa (paraguaya), "el chipá" es un plato que ha existido en la región desde que los indígenas guaraníes pisaron dicho suelo que ahora forma parte de Argentina.
En Paraguay, donde también es típico, se conoce como chipa o chipa avatí a varios tipos de panecillos o tortas de: fécula de mandioca o maíz, y queso; típicos de la gastronomía paraguaya.
Elaboración:
La variante de chipá o chipa más frecuente se elabora con almidón de mandioca, leche, queso, huevos, un poquito de sal y manteca o aceite, con los que se preparan pequeños bollitos de 3 cm de diámetro. La ligereza de la fécula de mandioca, molida muy finamente, le da una consistencia especial y permite que sea el queso fundido el que domine el sabor. En ocasiones se le aliña con semillas de anís.
Bueno... eso básicamente es el chipá. No se olviden de dejar puntos
