Ingredientes
-2 cucharadas de levadura
-150gr de harina
-Un huevo fresco
-70gr de azúcar
-Un vaso de leche
-Un par de manzanas no muy grandes
Preparación:
Primero mezcla la levadura con la harina y el azúcar, incorpora el huevo y bate con energía hasta obtener una pasta suave y homogénea. A continuación añade la leche y bate muy bien.
Mientras reposa la masa anterior, pela la manzana, retírale el corazón y córtala en dados de tamaño mediano.Acto seguido incorpora los dados de manzana a la masa que preparamos antes y mézclalo todo muy bien para que queden bien impregnados.Con la ayuda de una cuchara iremos cogiendo los dados de manzana con un poco de masa para introducirlos en abundante aceite caliente.
Por ultimo,cuando estén dorados los buñuelos los escurriremos y depositaremos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Y ya está preparada esta fabulosa receta de Buñuelos de manzana