Hola T!Hoy copio para ustedes la receta de la popular Leicaj o torta de miel,esta es una receta familiar.Espero que les guste y que les salga rica
Torta de miel!
Ingredientes:
-3 yemas.
-3 claras.
-1 vaso de azúcar negra.
-2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.
-1 vaso de té fuerte (3 saquitos).
-1 vaso de aceite neutro.
-1 vaso de miel.
-450 gramos de harina común 0000.
-2 cucharadas de té de polvo Royal.
-1 cucharada de especias para torta (opcional).
-250 gramos de nueces picadas.
-Ralladura de 1 o 2 naranjas grandes.
-2 cucharadas de azúcar blanca.
Preparación:
1)Disolver el bicarbonato en el té.
2)Tamizar la harina con el polvo Royal.
3)Separar las yemas de las claras y hacer un merengue con dos cucharadas de azúcar.
4)Mezclar las yemas con el azúcar negra y agregarle el té,el aceite,la ralladura y de a poco la miel.
5)Ir alterando entre la harina y las nueces.
6)Añadir papel envolvente con el merengue.
7)Cocinar en horno mínimo,aproximadamente 1 (una) hora.
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Bueno gente,espero que les haya servido,saludos para todos.