Un poco de información :
El flan es un típico postre que se prepara con huevos enteros, leche y azúcar.
Infaltable el flan del domingo después del asado ...
¡ EMPECEMOS !
A cocinar se ha dicho ...
El flan es un típico postre que se prepara con huevos enteros, leche y azúcar.
Infaltable el flan del domingo después del asado ...
¡ EMPECEMOS !
A cocinar se ha dicho ...
INGREDIENTES
Caramelo
• Azúcar 150 g
• Agua 100 cc
Flan
• Leche 1 litro
• Esencia de vainilla o vaina c/n
• Huevos 5
• Yemas 5
• Azúcar 250 g
PROCEDIMIENTO
Caramelo
Colocar el azúcar en una cacerola al fuego. Dejar que se funda lentamente, hasta obtener un caramelo oscuro. Luego, cocinarlo con agua a punto hervor y verter sobre un molde de aluminio del formato deseado.
Flan
Calentar la leche y colocar la vaina de vainilla abierta. Dejar infusionar tapada unos instantes. Colar.
Mezclar los huevos con las yemas y el azúcar e integrar la leche tibia. Colar. Colocar la preparación dentro del molde y cocinar en horno suave (100°C) a Baño de María, hasta que la preparación cuaje.
Luego, retirar y dejar enfriar en la heladera por 6 horas, aproximadamente.
¿ Tenes alguna duda ? Acá te dejo un video para que te la saques , la receta es la misma nada mas que con dulce de leche y crema.
Bueno , eso fue todo ... Trataré de postear una receta por día ya sea postres o mas bien comidas.
Para enterarte de cada post que hago , agregame a favoritos.
Cualquier duda me mandan un MP.
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