Esta es una receta que tiene mucha aceptación en mi casa. A mi me encanta y no soy amante de las manzanas cocidas
Ingredientes:
200 gr de manteca a temperatura ambiente
200 gr de azucar
4 huevos
250 gr de harina leudante
4 manzanas cortadas en cubos
esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja
Preparación:
Batir la manteca con el azucar hasta obtener una preparación cremosa
Agregar los huevos de a uno
Perfumar con la esencia o la ralladura e incorporar la harina
Agregar las manzanas cortadas en cubos y espolvoreadas con un poco de harina (esto es para que no queden todas en el fondo de la torta )
Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado
Yo le pongo azucar simpre, así se forma una costra dulce muuuy rica
Cocinar en hormo moderado (ni muy fuerte ni muy bajo ) per 40 minutos. cuando empiecen a sentir olorcito a rico pinchen el centro de la torta con un cuchillo o un palillo y si sale limpio ya esta
Dejar enfriar en el molde, asi no se corre el riesgo de que se parta cuando se desmolda
Espero les guste